CAFÉ EPICERIE (DES LOGES)
Cómo llegar y contactar
Por supuesto, cuando se habla de ir a comer al Tribunal de los Loges, se piensa enseguida que en esta gran y bella casa no se encontrará gran cosa para su monedero. Pues bien, es falso y es precisamente por eso que esta dirección es inteligente. Porque cuenta con una de las terrazas estivales más bonitas del Viejo Lyon, en una calle de Buey tranquilo y ligeramente retirada del paso, así como una sala de estilo bistró elegante y refinado (parqué, techo abovedado, paredes de piedra vista) donde se puede degustar una cocina digna de este lugar lujoso sin arruinarse demasiado. En esta bonita casa, un servicio impecable y una carta que combina hábilmente especialidades lisianas y platos más exóticos para abrir nuestros horizontes, todo preparado por un chef que trabaja de excelentes productos. Entre los imprescindibles de la casa: corazón de salmón de Escocia ahumado casero, crema ligera liada; foie gras de pato de las Landas; verduras y queso fresco de las molduras Mollieras y un velouté de verduras de la granja del Abbé Rozier. Andouillette Bobosse, quenelle de brochet salsa Nantua, pastel de hígado de ave de las madres Lyonnaises para una cocina que mezcla tradición francesa e inspiración del mundo, como para estas frutas con jarabe ligeramente especiado. Cabe destacar que los productos utilizados por el chef están en venta en la tienda. Un valor seguro del Viejo Lyon.
Opiniones de los miembros sobre CAFÉ EPICERIE (DES LOGES)
Un point culminant à mentionner est leur pain au levain et leur beurre infusé aux champignons qui étaient absolument délicieux! Le pain est cuit au restaurant, tandis que le beurre provient d'un producteur local et infusé sur place.
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