Restaurante situado en un animado barrio que ofrece productos 100% ecológicos, veganos y sin gluten.
Para aquellos -a menudo turistas, pero no exclusivamente- que creen que el Vieux Lyon solo alberga los "bouchons", date una vuelta por Saint-Georges. Al pie de la curiosa Montée des Epies se encuentra el Café Vert, que marca la pauta con su animada cocina 100% ecológica, vegana, sin gluten y casera. Desde la pequeña terraza, se puede contemplar el Saona y saborear un menú de temporada basado en una dieta de alimentos vivos -rica en nutrientes- compuesta por verduras, frutas, semillas y cereales germinados. El menú corto garantiza frescura, con zanahorias en todas sus formas y una mágica mousse de chocolate. Amplio horario de apertura los fines de semana para una pausa vegana gourmet.
We only dropped by for some light snacks, so got a salad and some roasted asparagus and broccoli, with a self made vegetable hummus. Both dishes were well made and you could taste the high quality of the ingredients. A definitive recommendation for everyone! :)
Le service est rapide et très professionnel et la nourriture vraiment très bonne, nous reviendrons avec plaisir!!!