Cómo llegar y contactar
El punto cardenal más al sur de las cerveceras Bocuse se encuentra a altura de la plaza Bellecour, en otro lugar que mira hacia el río Ródano. Es cierto que Confluence desplazó el sur más a la punta de la península de la península, pero esta fábrica de cerveza sigue siendo uno de los más con vistas a Lyon. Agradable terraza y amplio porche abierto en un lugar verde y animado, servicio y recepción siempre impecables, lo que se aprecia sobre todo es la regularidad de una dirección que nunca decepciona. En el sur te reciben todos los días y tardíamente con la misma sonrisa y la misma calidad en la cocina. Detrás de los hornos, Gérard Lasne propone siempre una cocina del sol según las llegadas, con las famosas sugerencias del mercado alrededor de una habitación entera asada al broche, un pescado según la pesca y el tajine diurno. La carta cuenta con sus clásicos para satisfacer todos los apetitos: sopa de pescadores a la marsella, salmón Bömlo marinado al ancho, pastel pissaladière, un miamé de pulpa a la provenzal, una olla de pescado en calabaza, un ratón de cordero con cuscús o un tajine de aves de limones confitados. Después del tradicional San Martín de la Madre Richard, el verano nos ofrece la oportunidad de variar los placeres con el vaquero minuto con fruta fresca. Dirección segura al aire del Sur.
Opiniones de los miembros sobre LE SUD
