Cómo llegar y contactar
Restaurante de ambiente muy acogedor en Lyon.
Mucho antes del movimiento de la bistronomía, el chef Frédéric d'Ambrosio tuvo la intuición, el deseo, de que era posible ofrecer una cocina sofisticada, incluso refinada, conservando al mismo tiempo el espíritu de bistró que hace tan auténtico este lugar emblemático de Lyonnais. Alto, porque está en lo alto de la Grande-Côte, al borde de la Croix-Rousse, con su ambiente ligeramente bohemio. En un marco que mezcla géneros, desde el estilo retro hasta el divertido papel pintado y las líneas más contemporáneas, Balthaz'Art no deja de evolucionar al ritmo de los productos de temporada, conservando ciertos clásicos como el imperdible tartar de buey casero. La carta de vinos no deja nada que desear
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre LE BALTHAZ’ART
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
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Nous avons pris le menu (entrée - plat - dessert) à 37€.
Les entrées étaient excellentes (la Ricotta et le Mousseux). En plats nous avons pris tous les deux les ravioles à la truffe, c’était délicieux. ????
Pour le dessert nous avons pris un moelleux au chocolat (incroyable) et un Paris-Brest. J’avoue être un peu déçu de ce dernier, je l’ai trouvé trop compact, pas assez léger mais bon tout de même.
Pour ce qui est de l’ambiance, c’était calme, très appréciable et la décoration est atypique. Nous avons avons adoré !
Les serveurs sont au petit soin, nous avons apprécié qu’ils sachent à qui étaient les plats alors qu’ils n’avaient pas pris eux-mêmes la commande. Bravo ✨
Des plats traditionnels revisités par le chef. La carte des vins est fabuleuse offrant des bouteilles à tous les prix. Un service très agréable plutôt rapide pour un restaurant de cette gamme. Seul point négatif, nous étions à l'étage et le plafond étant bas, il faisait trop chaud. A recommander absolument.