Los mejores restaurantes de cocina francesa La Tour-De-Salvagny

A dos pasos del Casino y del golf, un parque magnífico, ideal para relajarse, un lugar mágico donde se organizan los eventos profesionales o privados más bonitos y una mesa de calidad: el Bistro du Château. Retomado hace dos años por tres amigos lyonnais para hacer que el conjunto sea aún más acogedor, este Bistro permite disfrutar de un bonito aperitivo en tres tiempos (10 campos de petanca para comenzar bien, una terraza y un parque de 2 ha para continuar y un bar interior antes de pasar a la mesa). Pero también podemos hacer un aperitivo (no olvidemos que si sólo estamos a 15 minutos de Lyon, tendrás que volver a casa) y pasar directamente al Bistro, siempre en un ambiente distendido. Cocina al gusto del día bien realizado con un foie gras de pato mi-cocido a las cápsulas de pomelo, compotada de ruibarbo y pan briotado tostado o un risotto carnaroli, picante del hormiguero, virutas de parmesano para los vegetarianos. Tartare de buey charolais, nuez de ternera cocida a baja temperatura, sartén del hormiguero a las patatas nuevas, zumo de asado o redes de salmonete francés a la parrilla, aplastada de patatas, virgen de tomates confitadas. Mousse de chocolate negro extra bitter Valrhona, crujiente al "Daim" para terminar. Carta de vinos en consecuencia. Un Bistro recomendado.