El más alto de los Beaujolais Crus tiene 450 m de altura y está enraizado en un suelo de granito bastante homogéneo. Tiene un hermoso color rojo carmín y su nariz exhala fragancias florales y frutales, mezclándose en una compleja alquimia de violeta e iris, frambuesa y melocotón de viña. Se dice que este vino es el más apreciado por las mujeres. Va bien con las carnes blancas y los fiambres. El extraño y ligeramente bizantino campanario de la iglesia parroquial sorprende cuando se ve en medio de los viñedos. El quiropráctico es un vino que debe merecerse ya que el relieve accidentado, que favorece los deslizamientos de tierra, obliga a los viticultores a hacer varios arreglos para evitarlos: "hojas de afeitar" perpendiculares a la pendiente y movimiento ascendente de la tierra en la parte superior de las parcelas. Es la patria de Victor Puillat, el salvador del Beaujolais, cuya estatua adorna la plaza del pueblo.

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