Cómo llegar y contactar
Restaurante que ofrece comidas elaboradas con productos ecológicos en Saint-Etienne.
Más que un restaurante, La Fabuleuse Cantine es un fabuloso concepto humanista que se ha exportado a otras ciudades. Situado en la antigua fábrica de armas, con Boris Fontimpe al frente, este lugar es un punto de encuentro para los amantes de la vida mejor, de compartir, de la convivencia y de la cultura. En las tarrinas se hace honor a la cocina real, elaborada a partir de productos en cortocircuito, productos no vendidos y productores, con una fuerte tendencia orgánica. Puedes comer in situ o para llevar, pero sobre todo puedes contribuir a este impulso por el buen comer y la lucha contra el gazapo
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Información y horarios en LA FABULEUSE CANTINE
Abierto de martes a jueves, de 10.00 a 15.00 h.; viernes y sábado, de 15.00 a 24.00 h.; domingo, de 11.00 a 15.00 h. Brunch los domingos (se recomienda reservar). Se recomienda reservar. Descuentos para estudiantes y personas con asistencia social mínima. De 4,50 a 12,50 euros por tarro. Tarro retornable. Venta para llevar. Animación. Bar, programa de animación (exposición, venta de ropa, concierto, etc.).
Mensaje de la Dirección
Situada en el corazón de la antigua fábrica de armas de Saint-Étienne, La Fabuleuse Cantine es un lugar donde se dan cita la programación cultural y social, la lucha contra los residuos y la cocina creativa. Su principio es comprar y transformar productos ecológicos rechazados por los comercios locales para darles un valor social, medioambiental y económico. Todos los días, el comedor ofrece una cocina sofisticada y original elaborada en gran parte con productos no vendidos. El menú consta de un entrante y un plato principal con una base vegetariana, como polenta, risotto cremoso o aligot con coulis. Esta base puede acompañarse de carne o pescado. De postre, puede probar el Finger prune white chocolate and muesli o el Brownie glacé. Tenga en cuenta que el menú de La Fabuleuse Cantine se ajusta al principio de lucha contra el desperdicio de alimentos.
Opiniones de los miembros sobre LA FABULEUSE CANTINE
???? Un restaurant dans l'ère du temps ????
Variété du brunch correcte. Concept ethique original et plaisant. Lieu agréable.
Gustativement un peu déçus! Rien de fou pour 28 euros.
En revanche accueil chaleureux !