Los mejores restaurantes Saint-Etienne

Place Villeboeuf, Côté Parc sirve una cocina de calidad. Este restaurante le ofrece una cocina de mercado basada en productos frescos y notablemente preparados por el chef. En lugar de una tarjeta tan larga como su brazo, señal de que los platos simplemente han salido del congelador, el chef ofrece algunos platos bien pensados. Seguramente sucumbirá al helado de foie gras casero, a los higos asados con miel, al dúo de pescados del momento, al bourride à la sétoise, al bistec de ternera con polvo de hornear Montbrison o a la crujiente praliné de avellanas! Una muestra de originalidad, la carta de menú ha sido reelaborada, así como la carta de vinos para acompañar su comida.

Un entorno acogedor, piedras antiguas en las paredes. En las paredes hay barriles de vino. En todas partes, estos azulejos rojos y blancos, en los manteles y en los despojos, que recuerdan a los bistrots de antaño. Está bien, está en el Bistrot de Vingré. En este barrio donde se encuentran numerosos bares de la ciudad, podrás degustar cocina de calidad "a la antigua". La habitación del carnicero se llama "Pepé", pero también se come platos locales como este salchichón caliente acompañado de Sarasson, un queso con hierbas o ancas de rana y la ineludible rallada. También hay varias quenellas y su pastel de hígado, risotto y pollo panado en el parmesano… Platos sencillos pero buenos. Las camareras son muy agradables. 

Enfrente de la estación de Châteaucreux, la Taberna del Maestro Kanter dispone de un gran restaurante con una bonita terraza para recibir a los viajeros. En el plato, platos tradicionales alsacianos: chucrut y flammeküeches que se pueden degustar con una buena cerveza, por supuesto. Por supuesto, se les puede pedir una ensalada, una olla de mejillones o una hamburguesa. Los huéspedes podrán disfrutar de especialidades y marisco en el establecimiento o llevarlas a casa. Un momento agradable para compartir. El restaurante también cuenta con una sala para eventos privados o profesionales.

Desde hace más de treinta años, Charles Soubeyrand y su esposa tienen el restaurante La Rallada, cerca de los cruasteros. El propietario del lugar te hará descubrir su receta inédita, ya que las ralladas del restaurante se presentan en bolas gruesas, cocidas con fuego de madera (lo que le alienta y perfume). Las habitaciones, servidas con granos de ajo caseros, hacen renombre del lugar. La cocina es familiar, con productos frescos y productos de granja. La carta se renueva dos veces al año, pero el chef no duda en hacer muchas sugerencias puntuales a lo largo del año. Pescados, carnes, antesiletes, cerdo…¡permiten variar los placeres!

Una buena comida por un precio razonable es lo que nos promete este nuevo restaurante situado a dos pasos de la Comedia. Una oferta alegre, así que ofrece una fórmula a voluntad perfectamente asequible. La decoración de las dos salas es bastante rudimentaria y la acogida de algunos miembros del equipo no es a veces de lo más cálida. Sin embargo, una vez instalado podrás disfrutar de una amplia selección de sushis, makis o brochetas y el restaurante propone incluso algunos platos a base de fideos o de arroz. Si buscas un lugar para comer japonés entre amigos o en familia, dirígete a la dirección ya que a pesar de algunos defectos del Sushi Ren dispone de una fórmula a voluntad, un menú variado y una comida de calidad. No obstante, cuidado con no desperdiciar ya que todo plato que se pida y no se consume te recibirá.