Gastronomía especialidades locales y vinos Chalmazel

Las colinas que rodean Saint-Étienne albergan recursos increíbles. Los dos fundadores de La Source Distillerie utilizan las plantas de estas colinas de Auvernia para crear aguardientes locales. En torno a la genciana, dos aperitivos, "La petite soeur" y "La grande soeur", seducen a los amantes del Suze. También se ha añadido a la gama un pastis forézien muy original. Los vinos de saúco, frambuesa y melocotón de viña completan la gama. La Source Distillerie también se ha introducido en el mundo de los licores, sobre todo con L'Instant forézien. Se han utilizado recursos locales para producir vinagres y mostazas 100% locales, así como deliciosas mieles y jalea real.