La historia de Saint-Chef (3.600 habitantes) está entrelazada con la de su abadía, fundada en el siglo VI, que fue una de las más famosas del Delfinado hasta la Revolución. Su iglesia ha sido clasificada como monumento histórico con sus tres conjuntos de frescos del siglo XII. Este pasado ha dejado un entorno vital único que se refleja en el tejido urbano, el tipo de vivienda y la arquitectura original del pueblo. Al recorrer el circuito histórico y sus cuatro barrios, descubrirá numerosas casas solariegas, casas fortificadas y bellas casas típicas del Dauphiné. El escritor Frédéric Dard (1921-2000) está enterrado en el cementerio de la ciudad. También merece la pena ver: la abadía y la casa del patrimonio.

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