Resultados Restaurante de cocina francesa Les Contamines-Montjoie

L’Ô A LA BOUCHE

Cocina francesa €€
4.2/5
11 opinión

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510, route de Notre-Dame de la Gorge, 74170Les Contamines-Montjoie, Francia
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04.50.47.81.67
2024
Recomendado
2024

Para tener una idea del talento de Fabrice Boidard el chef, es en el restaurante gastronómico el Ô a la boca que este último revela todo lo que tiene bajo el gorro. Cuando evoca su oficio, este joven chef talentoso tiene los ojos que embellecen... ¡es decir, la pasión lo anima! Se siente que su cocina es un verdadero laboratorio de creación. Todo está en el diapasón: la decoración, los gustos, las cocciones, el refinamiento de las preparaciones... En el plato, el terruño explota de perfumes con una cocina gustosa, innovadora... Fabrice maneja los productos frescos con felicidad y juega sobre las cocciones para exaltar las sustancias de los ingredientes. ¡Nuestros sentidos están despiertos, de la entrada al postre! Bodas de sabores, alianzas de textura... te transportarán a una gastronomía con un toque de color visual, en la que los productos locales siempre están de Una cocina fina, ligera, aérea, alegre de creatividad y audacia: carpaccio de pulpo, aceite de limón; deshilachado de pato, confit de cebolla; gratinado de frambuesas con sabayon el Gran Marnier. Melanie, la esposa de Fabrice, sirve a estos pequeños dulces con su encantador equipo. Una dirección de excepción, dotada de una recepción y de un servicio preventivo. En invierno, para reconfortarse con una fondue o una carne a la parrilla por un precio razonable, se abre un segundo establecimiento con un entorno encantador en la planta baja de este bonito edificio: la mesa del Marmott's. Además, este dúo ganador propone, delante del restaurante, la Dama a pizza. Para los que tienen prisa por encontrar el calor del hogar con la perspectiva de una buena pizza cocinada al fuego de leña. ¡Tres direcciones en una!


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Opiniones de los miembros sobre L’Ô A LA BOUCHE

4.2/5
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Mitapied
Visitado en febrero 2018
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
L'Ô à la bouche: Plats raffinés toujours surprenants service souriant agréable
Marmott: restaurant avec les odeurs et les goûts des plats savoyards:fromage des fondues excellent avec les cèpes un régal quant à la côte de bœuf !!
pour moi deux restaurants sur le même lieu très différents mais de très bonne qualité
clamy
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Es una referencia para degustar una cocina gastronómica respetuosa del producto. Bonitas presentaciones pero no solo. Los productos son de calidad, y los consejos de vino son apreciables. El entorno es muy contemporáneo. No hemos intentado la otra parte de saboya, sino que vendrás. La recepción y el servicio es muy simpáticos y dinámicos.
flojerre
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Un restaurante para descubrir por la originalidad del concepto que se dirige a todos. Los dos restaurantes son en realidad del mismo patrón, el ambiente es lo diferente, y la deliciosa cocina. En uno, las especialidades regionales, en otro una cocina refinada, elaborada, y un servicio a la altura. También puedes degustar uno de mellieha, finalmente otra. Nuestra preferencia por el gastro.
agribaile
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Super decoración de los 2 restaurantes. Tan descubrimos una, quieres descubrir otro. El concepto de 2 está bien taimado: así hay para todos los bolsillos, lo que permite no disfrutarías ir al restaurante durante las vacaciones. Especialidades de montaña una cocina gastro económico y de calidad, la creatividad no faltan, y está de buenos sabores. Es un cruce gourmand que no te puedes perder. En cuanto al personal: ¡muy y amable!
bosci
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Este verano, se ha gustado la mesa gastronómica Contaminada de Montjoie. El servicio es acogedor y la cocina creativa. Se probaron el restaurante saboyano también, nada que objetar.

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