BERLUCOQUET
Cómo llegar y contactar
La máxima del lugar advierte claramente al visitante: «Apertura según el humor. Cierre según el estado del jefe». Como habrán comprendido, no hay que reservar su lugar en el Berlucoquet. De todos modos, los pocos taburetes puestos a disposición de los clientes para someterse al mostrador son raros (en verano, la terraza es bienvenida). Las noches de fiesta se ha hecho mejor estar en esta pequeña tienda reconvertida en un bar de vinos con unas selecciones sorprendentes, con una selección de más de 200 referencias y un abanico renovado de botellas a precios accesibles. Vinos de Saboya, cervezas belgas… pero también vinos orgánicos y naturales, acompañados de platos gourmet, que se pueden degustar en el interior o en la terraza. Se optará por un surtido de quesos y embutidos del país del Mont Blanc o de la trucha humo acompañado de cabra fresca a la ciboulette o bocadillos al speck y a la tomma de cabra, para terminar con una mousse de chocolate a la antigua. Las cervezas belgas harán una desgracia durante el aperitivo que corre el riesgo de eternizarse. ¡Se le habrá advertido! En el Berlucoquet también se aprecia la generosidad del chef que practica el "café suspendido": un café pagado por adelantado para alguien que no disponga de los medios.
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