LA BRASSERIE DE L’M
Cómo llegar y contactar
El restaurante del hotel de la Cruz Blanca, la cervecería del M, es una auténtica institución en el corazón de Chamonix. Podrás disfrutar de la magnífica y gran terraza, retirada de la calle Joseph Vallot, frente a la cadena del Mont Blanc. Seduce por su situación y su aspecto contemporáneo. Tranquilo frente al macizo del Mont Blanc - gafas de sol obligatorias - se sirve un plato saboyano para el almuerzo, acompañado por una copa de vino de Saboya. Por lo demás, puedes refugiarte en la sala decorada como chalet de alcoba para degustar entre amigos buenos platos de cervecería, como las moldes marinas servidas en forma de sarlon, este generoso altavoz con dos carnes y sal de Guérande, con su hueso de médula asado o una famosa chucrut. También hay buenas parrilladas y las ineludibles especialidades de Saboya, los pormoneros cocidos al vino de Savoie que se sirven con una polenta en el beaufort, sin perder las fundidas (suiza y savoyarda). Pero la calidad y el servicio no siempre están en la cita, a pesar de la magnífica situación.
Opiniones de los miembros sobre LA BRASSERIE DE L’M
Le service était impeccable et le dessert (Mont Blanc of course) à tomber parterre.
Nous sommes ressortis le ventre bien plein !
Cette fois-ci, ce n'est pas la même, nous étions trois sur cinq personnes à prendre du poulet fermier, mais il n'était pas cuit à cœur (cuisse) l'extérieure semblait bien mais une fois que nous somme arrivé plus vers le milieu, il était encore saignant.
Juste un de nous trois à eu le droit à un supplément de cuisson, car le serveur à estimé que nous avion déjà trop mangé.
il faudrait de le cuisto connaisse un peut mieux le temps de cuisson d'un poulet fermier qui est un peut plus long qu'un poulet lambda, ou bien alors vérifier la cuisson avant de l'envoyer.
Même pas d'excuses de présentées en partant.
Bref, une déception !!