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SIMPLISSIME

Biológicos
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1120, chemin du Souillet, 26420Vassieux-En-Vercors, Francia
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06.83.03.75.54
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2024
Recomendado
• 2024

Una invitación a descubrir las plantas silvestres comestibles del Vercors. Drosera brillante, tímido oxalis, ortigas picantes, espinacas silvestres, fragante castaño... tantos tesoros insospechados -y olvidados- que se encuentran a lo largo de los senderos y se transforman en pestos, sales, polvos, gelatinas, jarabes, infusiones y otras sorpresas gustativas y culinarias. Le Souillet es una antigua granja aislada en medio de 40 hectáreas de bosques y prados, tierras que se cultivan ecológicamente desde hace 30 años. En primavera, se organizan paseos de descubrimiento para ayudarle a identificar las plantas silvestres comestibles.

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