Gastronomía especialidades locales y vinos Vassieux-En-Vercors

Una invitación a descubrir las plantas silvestres comestibles del Vercors. Drosera brillante, tímido oxalis, ortigas picantes, espinacas silvestres, fragante castaño... tantos tesoros insospechados -y olvidados- que se encuentran a lo largo de los senderos y se transforman en pestos, sales, polvos, gelatinas, jarabes, infusiones y otras sorpresas gustativas y culinarias. Le Souillet es una antigua granja aislada en medio de 40 hectáreas de bosques y prados, tierras que se cultivan ecológicamente desde hace 30 años. En primavera, se organizan paseos de descubrimiento para ayudarle a identificar las plantas silvestres comestibles.

Deténgase en este encantador salón de té-panadería-pastelería de estilo chalé, con su agradable terraza "urbana". Encontrará gallinas de chocolate en Pascua, galettes des rois para la Epifanía... También es un buen lugar para abastecerse de panes variados para sus picnics en la montaña, y para elegir entre una amplia gama de pasteles gourmet entre los que destaca la famosa Pangée, especialidad de la Drôme a base de albaricoques, miel y almendras, ideal para meter en la mochila durante las excursiones. Novedad: el eco-dolor.