Los mejores restaurantes de cocina francesa Valencia

Anne-Sophie Pic ha sido galardonada con una undécima estrella en 2024 por su establecimiento de Hong Kong. Once estrellas, tres de ellas en Valence, donde empezó todo para la célebre chef. El restaurante, abierto por su padre André Pic en 1936 en la N7, obtuvo sus tres estrellas en 1973. Hoy, la Maison Pic, hotel, coctelería y restaurante, es sin duda una de las joyas gastronómicas de la Drôme, y Anne-Sophie Pic su mejor embajadora. Comer en Chez Pic es una experiencia muy especial.

Este delicioso restaurante está instalado en una gran sala de ángulo que da a la plaza de San Pedro. Apreciamos el entorno luminoso, la decoración de diseño y la belleza de la arquitectura antigua con piedras vistas y techos altos. Puedes elegir entre la pizarra entre cuatro platos copiosos, originales, elegantes y de gran frescura: vegetariana, tierra, mar o sabor. Todo ello con inspiración. En el menú, el plato de la tierra es sublime: crema Dubarry, pastel fundante al potimarrón (miam), salsellos de pollo con salvia y patatas crujientes. ¡Lo haríamos bien! También podrá tomar un té con pastas caseras o una cerra dulce, por la tarde. Una buena selección de tés de origen o perfumados, de infusión, de cafés Nespresso e incluso de zumos de frutas orgánicos o apurados según el mercado.

Al final de la Avenue des Baumes, a lo largo del canal, una dirección improbable en un barrio periférico. Bajas unos escalones para llegar a la primera habitación. También se puede comer en la terraza. La acogida es muy agradable. L'Origan ofrece una cocina bistronómica, llena de frescura y sabor. Ese día, deliciosos hojaldre de queso de cabra, ensalada de mesclun y una pequeña ensalada de lentejas, seguido de un chorrito de eglefino con salsa de vino blanco, con un delicioso puré de chirivía, coliflor a la parrilla y arroz al curry. Se quita el sombrero ante el bávaro desestructurado en su tarro con merengue roto, queso cottage, frambuesas y compota de ruibarbo. Y bonito el mini-Bounty con el café.

Pared verde, pantalla vintage, pintura stree-art sobre pizarra, etc. Y todavía esos árboles que crecen en el restaurante! Sólo por el ambiente, esta brasserie contemporánea merece una visita. Venimos a compartir un aperitivo y tapas en el mostrador antes de ir a la mesa. La terraza es un regalo de Dios y la habitación es increíble con una altura de techo hermosa como un jardín de invierno. A la carta, muy tradicionales, hermosas ensaladas, tablas gigantescas, hamburguesas preparadas con excelente carne y servidas con papas fritas caseras, carnes a la parrilla, o incluso chucrut en invierno o brochetas de pescado en verano. Es rápido, divertido y eficiente!

Es uno de los cafés más de moda en Valencia. Una referencia, un lugar de relax, de celebración, de reuniones, la sede de muchos San Valentín para una reunión informal, un momento de trabajo con Wifi, en definitiva un lugar muy animado. La terraza de los bulevares principales es especialmente agradable, así como el cálido salón con sus luces tenues, mesas bajas y cómodos bancos en invierno. Nos instalamos allí para tomar una copa o comer en un ambiente agradable y amistoso. Nos gusta el lado del salón de Le Bancel de acuerdo con su impecable menú de cócteles, sus batidos helados y su bar en Nespresso. La casa ofrece tapas que se pueden encontrar en la entrada de la carta del restaurante. Los platos del día están llenos de frescura con un toque de exotismo. No es gastronomía, pero la calidad está ahí, especialmente con tártaros y hamburguesas. Noches con DJs locales. El equipo de servicio siempre es muy amable y, sin embargo, no hay escasez de trabajo! En verano, también hay un menú de helados hechos en Francia, y en invierno, un bar de ostras y mariscos. La sugerencia del sábado es siempre tentadora, como ese sábado el lobo entero en su cartera con pequeñas verduras de temporada. ¡Perfecto! ¡Perfecto!

No confundirse con la librería del mismo nombre situada en el centro peatonal y dedicada al cómic. Situado en una calle tranquila cerca de la estación de Valencia, este restaurante estilo lounge se despliega en varios niveles y dispone de una terraza en un patio interior muy agradable. Decoración acogedora y moderna, cocina delicada. En denominador común, los productos frescos y generalmente locales. Se señalan productos de calidad: pato, vieiras, buey charolais. Esta dirección no acaba de buscarse. Ahora propone en afterwork una fórmula de bar de vinos tapas. Puedes elegir entre una copa de vino, unos rhums arreglados, cócteles y cervezas. Y para picar tapas compuestas de productos frescos y de temporada, versión tierra, mar o plancha. También hay una comida tradicional a la carta.

Toasticho es un poco la cantina de los empleados de la zona comercial de los Couleures. A medio camino entre el snack y el salón de té, puedes instalarte en una gran sala luminosa o en una pequeña terraza que da al Vercors a la sombra del ballet de coches y de los dictadores. La acogida es siempre adorable. El contenido del plato es algo más variable. Las porciones son copiosas. A la carta se sirven desayunos, ensaladas grandes, varias variaciones alrededor de los ravioles de Romans y algunos platos tipo bistró. Todo el día se pueden pedir crepes, gofres y cafés golosos. Un lugar sencillo para una comida rápida o una apetería.

En la zona artesanal de Auréats, a la salida de Valence hacia Crest, esta cálida dirección no está dedicada a los turistas, pero merece la pena visitarla para disfrutar de un ambiente agradable y de una mesa llena de sabores y frescura. Lo malo es que en el almuerzo hay mucha gente y esperamos un poco, pero siempre con un servicio sonriente y atento. Al mediodía, es la cantina para los trabajadores locales, los repartidores y los representantes. Por la noche, los residentes de los hoteles cercanos que no tienen restaurante aprecian esta mesa gourmet donde se procesan los productos frescos según la tradición de la brasserie tradicional. Es abundante y bien presentado. La habitación es agradable, alta bajo el techo, la pared de agua en la cabeza de Buda es un éxito, la pequeña terraza es apreciada desde los días soleados. Arriba es más tranquilo. No se siente como estar en los suburbios en absoluto, pero en un restaurante de moda y amigable. Pruebe el gráfico circular. Una delicia! Aquí servimos tártaros, hamburguesas, costillas, cassolettes y platos de temporada. Ese día en el menú: rillettes de pescado sobre tostadas, lentejas/salchichas y crema de caramelo. Simple y eficiente!