Llamado en la época galo-romana "Vallis Vinaria" por los numerosos viñedos de los alrededores, el pueblo de Valvignères produce un famoso vino que es objeto de un floreciente comercio. No hay restos romanos, pero sí hermosos restos medievales: cuatro torres, murallas y dos puertas bien conservadas. Al pueblo no le faltan atractivos: un clima suave, espléndidos paisajes, una bodega cooperativa, una red de rutas de senderismo, hoteles y restaurantes con encanto para saborear la Ardèche e incluso un bistró local muy agradable. Venga en la época de la floración de la lavanda, que aumenta el encanto del pueblo y sus alrededores.

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