LA VILLA TARTARY
Cocinas
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€€
2024
Recomendado
•
2024
Encantador restaurante gastronómico en Aubenas, que prepara platos según la inspiración del chef.
Franck Mallet, en la cocina, y su esposa Sylvie, en el comedor, ofrecen a Aubenas una mesa gastronómica encantadora. Ubicado en una elegante casa del siglo XIX en el barrio de Tartary, este restaurante se distingue por su diseño. Algunos ejemplos de platos del chef: tataki de ternera sobre calabacines y cereales, aceite virgen condimentado y brotes jóvenes, lomo de cerdo, fricasé de rollos de salchicha y zanahorias jóvenes, jugo de pimiento de Espelette, col con almendras, muselina de praliné, un toque de frambuesa. Vinos de aquí y de otros lugares.
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Opiniones de los miembros sobre LA VILLA TARTARY
3.3/5
6 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Mais avec quelques bémols m'empêchent de mieux noter ce restaurant. La salle de restaurant est vraiment très mal insonorisée, le confort des sièges pourrait être mieux, les prix des menus sont un peu cher et la patronne veut trop vendre des vins de sa région natale (Provence du nord) qui sont souvent cher et de rapport qualité/prix discutable.