El pueblo es conocido sobre todo por su enfant terrible, Gaspard de Besse. En 1757, toda la región de Besse se vio envuelta en el aroma de la leyenda. Gaspard Bouis, conocido como Gaspard de Besse, pasó a la clandestinidad para convertirse en el Robin Hood de las garrigas A los 24 años, fue capturado y apaleado en Aix. El pequeño lago en forma de corazón (tristemente víctima de la sequía) y las siete fuentes del centro del pueblo hacen de Besse una ciudad acuática. Joseph Lambot, inventor del hormigón armado, probó en 1847 a navegar en un barco de hormigón armado por el lago. No se pierda la iglesia, construida en el siglo XVII sobre cimientos del siglo XI.

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