Barjols, cuyo nombre proviene de sus raíces provenzales - barre: colinas, y jouls: bonito - nació alrededor del siglo XII, gracias a la presencia de agua. El pueblo, con sus 32 fuentes y 13 lavaderos, todos ellos alimentados por una fuente de agua potable, ha vivido durante mucho tiempo de sus curtidurías, que aseguraban su prosperidad. En el siglo XIX, Barjols seguía siendo la capital de la industria del cuero y contaba con nada menos que 24 curtidurías y 19 talleres de curtido. Por desgracia, la competencia hizo que esta industria decayera gradualmente y la última curtiduría cerró en 1983. Todavía se conservan algunos edificios de las curtidurías Fassy, Planchud y Vaillant, fundadas en 1608 y cerradas en 1981.

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