Resultados Restaurante de cocina francesa Briançon

LA CAPONNIERE

Cocina francesa • €
3.8/5
• 22 opinión
Cerrado

Cómo llegar y contactar

Carte de l'emplacement de l'établissement
12, rue Commandant-Carlhan, Petite Gargouille, 05100Briançon, Francia
•
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04.92.20.36.77
2024
Recomendado
• 2024

Restaurante con cocina tradicional y medieval a cargo del chef

Para llegar a La Caponnière, se necesita una gran dosis de amor, buen humor y pasión por la auténtica cocina local de Martine en el comedor y Bruno Desclaux tras los fogones. En el mágico marco de la fortaleza de Vauban, disfrutará de una cálida bienvenida, un servicio amable y una comida deliciosa. Un aperitivo casero precede a las especialidades de montaña, la fondue y la raclette. La Mangeaille en marmite ofrece un sorprendente plato medieval. Pitance con una deliciosa trucha con arándanos y el imperdible Gâteau Vauban. Una dirección única para compartir.

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Opiniones de los miembros sobre LA CAPONNIERE

3.8/5
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D2P27
D2P27
Visitado en julio 2023
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Sympathique et généreux
Accueil souriant et sympathique, service rapide malgré une salle bien remplie, une cuisine raffinée et généreuse , avec des spécialités originales. Une truite des montagnes sauce aux myrtilles qu'on n'oublie pas !Une bonne adresse au coeur de la cité. A retenir !
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Laurent et Marie
Laurent et Marie
Visitado en marzo 2023
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Bel endroit dans la vieille ville
Le cadre est agréable, l'ambiance l'est également. Le menu est par ailleurs de très bonne facture pour un prix très raisonnable.
Amoureux de Briançon, nous recommandons.
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pfute_1630096210106
pfute_1630096210106
Visitado en agosto 2021
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Decue
Très déçue, pour un petit futé.
Tartiflette, pommes de terre, avec un goût de réchauffé, pas assez cuites, Service très très long. Je n'ai pas pris le dessert, de peur de devoir attendre encore....
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Biokris
Biokris
Visitado en julio 2020
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
A oublier !!!
Le port du masque ne permet pas de voir le sourire mais la convivialité ne transpire pas. Nous avons commandé un coca, on nous apporte un coca light. On fait remarquer l'erreur, on nous répond simplement qu'il n'y a que ça. Si ce n'est qu'il était périmé depuis juin 2019. Réponse : on va se plaindre à notre fournisseur. On devait avoir une terrine avant le plat brianconnais mais elle a été oubliée. Le plat est donc reparti en maintien au chaud. Heureusement car les carottes et les pommes de terre n'étaient pas cuites. La fameuse truite aux myrtilles était elle aussi presque crue. Elle repart donc en cuisson mais c'est soit disant "la dame qui trouve que la truite n'est pas assez cuite". On nous a apporté du ketchup et de la moutarde pour le steak des enfants mais eux aussi étaient périmés respectivement depuis février et avril 2020. Dommage, la Mayo était servie en ramequin. Mais là encore c'est la faute du fournisseur. Enfin le menu enfant prévoit une surprise : 2 petits chocolats de Pâques... C'est bien la première fois que l'on est déçu d'un établissement petit futé
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fute_2303334
fute_2303334
Visitado en julio 2020
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Navrant
Après une heure d’attente ma tartiflette est arrivée: froide, j’ai demandé à la faire réchauffée, au bout de 20 mn, je suis allé la réclamer en cuisine, on m avait oublié Entre temps mon mari avait terminé son plat.
En guise de dessert j’avais demandé une tarte au citron celle ci baignait dans une crème anglaise!!!! mon mari qui avait choisit le gâteau Vauban il a eu un gâteau un peu brûlé!!!!deplorable les sauces en sachet sur la table pour du fait maison.
Cerise sur le gâteau les locataires du 3 eme étage ont des chiens qui bavent sur la terrasse du restaurant.......
Je m interroge sur l attribution des plaques « petit futé »
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Briançon (05100)

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