Gastronomía especialidades locales y vinos Les Baux-De-Provence

Catherine y Jean-Benoit Hugues, que construyeron su almazara en 2002, combinan su saber hacer, su pasión y su sensibilidad como oleicultores para producir cada año aceites de gran calidad. producen 10 aceites de oliva y 6 aceites aromáticos naturales. Este año, proponen una degustación en el patio de la almazara, bajo los olivos. Visite, deguste, pasee y libere sus sentidos. También puede explorar el lugar mediante un ingenioso sistema de códigos QR para saber más sobre la profesión de olivicultor.

Se trata de una tienda muy bonita, en el corazón de un emplazamiento troglodita del siglo XII, donde le darán muchos consejos para curar todas sus dolencias de forma natural. Gracias a una rigurosa selección de aceites esenciales, aceites vegetales, velas, incienso y decoraciones feng shui, encontrará su bienestar y su zenitud. Entre las novedades, el poder calmante de las flores de Bach, pero también una sala dedicada a la espiritualidad, con sus fuentes relajantes. Un lugar de serenidad para los amantes de la naturaleza y las plantas medicinales

Le Mas de Cayol es una tienda situada en Les Baux-de-Provence. Ofrecen una amplia gama de productos provenzales, como aceites de oliva, aceitunas y cremas para untar, cosméticos, productos locales, madera de olivo y vinos. También ofrecen un servicio de entrega a domicilio.

Una hermosa "bodega de aceite" situada en una bodega abovedada del ^siglo XII donde podrá degustar el aceite de oliva del oleicultor Jean-Philippe Montagard. Instalado en Eygalières, sus olivos se cultivan en agricultura biológica. El aceite está disponible en las dos variedades afrutadas de la DOP Vallée des Baux-de-Provence, verde y negro. También en la tienda, productos regionales seleccionados por el productor.

Tapenades, terrinas, aceites de oliva y muchos otros productos de la tierra provenzal, eso es lo que ofrece esta bonita tienda anclada en la Provenza desde 1830. Encontrará una hermosa y amplia selección de productos, casi hasta el punto de perderse. Afortunadamente, el personal, apasionado y atento, está ahí para aconsejarle y guiarle en su elección. Todos los productos de los estantes se producen respetando el bienestar animal y la biodiversidad. Una hermosa filosofía que se traduce en productos de calidad.

Esta antigua granja existiría desde el siglo XVI, ya que los actos atestiguan su presencia en 1539. Cuatro siglos después, en 1950, la propiedad es adquirida por la familia David que, de hecho, es progresivamente un sector vitícola: la bodega se inauguró en 1976. Hoy, el Mas Sainte-Berthe productos rojos, rosados y blancos. Los viñedos se llevan a cabo en una lucha razonada y razonable. Los vinicultores observan, escuchan y celebran la estética de su situación a los pies del acantilado del Castillo de los Baux. La fruta está cuidada y la vinificación es cortés, con el respeto benevolente de la uva. El vino rosado A.O.C. Les Baux-de-Provence Pase-rosa, combina cinco cepas, granito, syrah, morcendro, cinsillt y cabernet sauvignon. Se trata de un rosado en las narices de las frutas frambuesas frambuesas y de la boca ample a las notas especiadas.

Creado en 1994 por los productores, transformadores y olivicultores del valle de Baux-de-Provence, el sindicato interprofesional orquesta la aplicación de los procedimientos de acreditación garantizando que los profesionales del sector oleícola superen con éxito los distintos puntos del pliego de condiciones. El SIOVB es, pues, el garante de la calidad y la tipicidad del aceite de oliva, las aceitunas verdes rotas y las aceitunas negras del valle de Baux-de-Provence

Degustación de aceite de oliva, tapenade, miel... todo ello en la tienda Mas de Cayol, una bonita tienda con un agradable olor a Provenza. Hay innumerables tesoros gustativos, pero también utensilios de madera y la famosa cerveza gardiana. Los grupos también pueden participar en un bonito paseo entre olivos, con degustación de aceite y aceitunas a la vuelta, siempre que hayan hecho una reserva. La acogida es amistosa, incluso bonachona. Una agradable parada que no podemos sino recomendar.

El lugar es atípico, original. Es un verdadero concept store donde se pueden encontrar comestibles, souvenirs, ropa... pero también una hermosa bodega biológica, ricamente dotada. La acogida es agradable, incluso familiar. También se puede comer allí, por ejemplo en la terraza. La tienda está situada en una sala mineral alta iluminada por un gran techo de cristal. Un lugar de visita obligada, tanto para ir de compras como por su arquitectura.