L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE
Cómo llegar y contactar
Con su cocina profundamente arraigada en la tierra provenzal, el chef le deleitará con refinadas recetas en este restaurante de Baussenc.
Hombre generoso y apasionado, Jean-André Charial hace brillar la finca heredada de su abuelo y perpetúa una cocina bien arraigada en el terruño provenzal. El chef Glenn Viel, 3 estrellas Michelin en 2020, revisa los clásicos de esta institución gastronómica: cigalas recién salteadas, acedera, jugo de berberechos con cuerpo; salmonete, col cocida en mantequilla de anchoas, pan enriquecido con una salsa de vino tinto con cuerpo; milhojas tradición Baumanière, crema ligera con vainilla de Madagascar, pistacho florentino y helado de vainilla. La bodega es impresionante
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
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