L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE
Cómo llegar y contactar
Con su cocina profundamente arraigada en la tierra provenzal, el chef le deleitará con refinadas recetas en este restaurante de Baussenc.
Hombre generoso y apasionado, Jean-André Charial hace brillar la finca heredada de su abuelo y perpetúa una cocina bien arraigada en el terruño provenzal. El chef Glenn Viel, 3 estrellas Michelin en 2020, revisa los clásicos de esta institución gastronómica: cigalas recién salteadas, acedera, jugo de berberechos con cuerpo; salmonete, col cocida en mantequilla de anchoas, pan enriquecido con una salsa de vino tinto con cuerpo; milhojas tradición Baumanière, crema ligera con vainilla de Madagascar, pistacho florentino y helado de vainilla. La bodega es impresionante
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
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A part l'accueil à la réception un monsieur barbu qui a été antipatique tout le long de l'arrivé ainsi au départ. Fort heureusement le reste du personnel bagagerie qui nous accompagnes étaient agréables également le personnel des chambres aux petits soins. Le paysage et les exterieurs de l'établisement est un havre de paix. Clin d'oeil aux petits canards ... Trés beau domaine nous reviendrons.