Cómo llegar y contactar
El único restaurante iraní de la región de Aix
El jazmín se parece más a Túnez, o incluso a China.... Sin embargo, esta delicada y fragante flor también es emblemática de Irán. De ahí el nombre de este restaurante de Aix dedicado a los sabores y aromas iraníes, cuya cálida acogida oriental es apreciada. Este Jazmín es el único restaurante iraní en la región. Seduce a los amantes de la cocina oriental. Situada en el casco antiguo de Aix, Jasmine nos deleita desde hace treinta y tres años ofreciendo, con todo el refinamiento que esta cocina requiere, platos divinos y un servicio atento. Las especias se declinan con sutileza pero sin exceso. El arroz, cocido de forma tradicional, comienza con agua hirviendo con unos pocos filamentos de azafrán, luego cocido al vapor, se derrite en la boca y deja mucho espacio para guarniciones y salsas. Algunos de los clásicos de la casa son: barbacoa de salmón con azafrán y limón, fricasé de ternera con berenjena, por no mencionar los sabrosos pinchos y la pierna de cordero recubierta de carne molida. Un menú vegetariano también está incluido en el menú. De postre, es difícil resistirse a la baghlava, cuya versión iraní es más ligera que otras. Para disfrutar caliente con un café negro, iraní por supuesto, en cuyo orujo leeremos su futuro...... Y siempre la oferta descubierta en dúo con un plato en ambos ofrecidos. Se recomienda reservar al final de la semana.
Opiniones de los miembros sobre LE JASMIN
Lecture ds le marc de café par le propriétaire.