Fue en el año 2000 cuando Gérard Bernar tuvo la idea de tener un chef de la década para la región del sur elegido por los periodistas y columnistas gastronómicos de la región del sur de Provenza-Alpes-Costa Azul. Fue en el show de Agecotel que el chef Mauro Colagreco recibió el trofeo de la década 2010-2019 de manos del anterior ganador, Stéphane Raimbault. Chef del restaurante Mirazur en Menton, también obtuvo una tercera estrella en la Guía Michelin de Francia en 2019 y fue nombrado No. 1 en el Mundo 50 Chefs en el mismo año. El hombre, muy feliz, vivió este momento como otra buena recompensa por su trayectoria que le ha llevado desde su Argentina natal hasta la Riviera. Más información en la página web de Nice Rendez-Vous.