Construido en el siglo XI en forma ovalada sobre un saliente rocoso a 380 metros de altitud para defenderse mejor de las invasiones, el pueblo domina el valle del Var. Desde el mirador, se puede descubrir un paisaje imponente desde el mar hasta las cumbres del Mercantour (hay instaladas 3 mesas de orientación). La ciudad permaneció durante mucho tiempo en el dominio de los condes de Provenza antes de pasar al de los duques de Saboya. Su prosperidad provenía del cultivo de olivos y vides y de las actividades de contrabando favorecidas por su posición de ciudad fronteriza. Al principio, la ciudad era una entidad única con Saint-Martin-du-Var, antes de independizarse en 1867.

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