Los mejores restaurantes de cocina francesa Cannes

El moderno bistró de Frédéric Roggemans, un poco alejado de la calle d'Antibes, se abre a un entorno elegante que mezcla parquet de madera rubia y taquillas de madera oscura. En él se restablece una excelente selección de vinos servidos en el vaso, en las sillas instaladas alrededor de los barriles de mesa o instalado al sol en la pequeña terraza. A la carta: corazón de artillería en barigoula, tartare de atún y su aceite de wasabi, risotto cremoso a la trufa, tartinas variados y charcutería ibérica (pata negra, serano, tartare con cuchillo). En la bodega se sirven consejos sabios y se hace el mercado entre los vinos de todas las regiones francesas, los vinos de los productores y la selecta selección de champanes, todos ofrecidos a la venta.

Abierto desde hace más de treinta años, es una de las condiciones seguras de esta pintoresca calle repleta de restaurantes. Una sala íntima decorada con una chimenea para calentar las noches de invierno, ideal para una cena en cabeza o una comida para apreciar los calamares a la plancha, judías verdes y bisque de cigalas con cítricos; el dulce filete de cordero, zumo de tomillo y limón confitado; tian provenzal; los gnocchis casa con crema de trufa; las vieiras en caldo de verduras o la red de Charolais salsa bearnesa… Una parada gastronómica en un remanso de paz, un momento de placer alejado del bullicio estival.

Este restaurante con un salón de té vintage abre su bonita y gran sala en una calle de estilo canoa bastante tranquila. En un buen ambiente, podrás desayunar con un cappuccino a la italiana o degustar aquí platos a las consonancias italianas y a la composición original a base de productos frescos: plato de jamón crudo de Parma, chitarroni, ravioli de acelta y carne en salsa de mantequilla y tomillo, filetes en salsa al gorgonzola, escalope de ternera en el marsala, ossobuco con risotto crujiente, tiramisú, tarta con risotto crujiente, tiramisú, tarta de cristal o incluso naranja en su jaula dorada. La acogida realizada por la pareja de patrones es muy sonriente y con cuidado.

En el corazón de la Croisette, con su prestigioso entorno generosamente abierto a la bahía de Cannes y recientemente renovado, La Mandala le da la bienvenida durante todo el año. La zona del restaurante está protegida por un terciopelo calentado en invierno y climatizado en verano con vapor. La cocina fresca e inventiva está firmada por el chef Jean-Pierre Caula. En el menú: ensaladas XXL, pescados enteros a la parrilla, hermosas carnes, tempura y pastas componen sus platos. Se pueden organizar recepciones.

Rainbow flags, personal heterogéneo y gay: la playa privada y el restaurante del Vegaluna, cerca de la playa del Carlton, atraen a muchos niños. Es Cecile quien dirige el equipo y le recibe con una sonrisa en un ambiente muy elegante. El restaurante está presidido por el chef Antoine Regnault, que gestiona de maravilla los sabores mediterraneanos. Para aquellos que quieran broncearse en las tumbonas, el alquiler cuesta 10 euros a 25 euros según la temporada. Al sol, con un cóctel, con acceso wifi, se comprende por qué este lugar es uno de los favoritos de los gays de Cannes.

A un paso de Le Suquet y Forville Market, Sylvie ha abierto su templo de la sopa: gazpachos calientes o fríos, hechos con productos frescos del mercado, para ser disfrutados en el lugar o en casa. Sopa tradicional con cebolla, guisantes partidos o incluso tartiflette.... Este pequeño, acogedor y colorido restaurante también ofrece una cocina sencilla y saludable a precios bajos: pasteles, tortillas, quiches, ensaladas.... La bienvenida es muy cálida, el menú variado y saludable, nos encanta.

Frente a la estación de Cannes, en una calle peatonal, este restaurante brasserie con una decoración acogedora dedicada al universo de la música (guitarras, fotos de grupos y cantantes en las paredes…) propone una carta de cervecería completa y variada. En cuanto a la decoración, el toque de color se da por los taburetes rojos que se maravillan en la pared delante de las mesas cuadradas y las sillas bistras. La madera de color caramelo calienta los lugares donde un gran bar paralelo a las mesas crea una agradable proximidad. En el plato, platos tradicionales franceses, en salsa o en gratin, perpetúan el espíritu bistrot y sugerencias variadas, pastas, risottos, mejitas, pescado fresco, se muestran sobre las pizarra.

Es una institución de Cannes que dura y que no olvida los valores seguros que hacen la reputación del Legend Café: las hamburguesas casa y las especialidades mexicanas (fajitas, tacos, enchiladas, burritos…). A la carta se encuentran también tártaros, pinchos de langostinos, pinchos de cordero o también el chuletón, sin olvidar las grandes ensaladas compuestas para los almuerzos luz del verano. La carta de vinos embalada deja una bonita parte a las Costas de Provence y mira de reojo también del lado de Borgoña, Burdeos, y Sudamérica. La noche, aprovechan de la fórmula mecanografiaste de bar lounge musical que ofrece un momento de distensión en toda glotonería.

California es una cervecería muy agradable dirigida por David (el Chef) y su esposa Magalie (en el comedor). Ambos son de Haute-Savoie, donde eran proveedores de comida. El ambiente es agradable, todo el mundo se conoce y no es raro que los clientes vengan a buscar pan o sal. Es un poco como en casa y eso es lo que nos gusta. Pruebe los numerosos platos del día, o ensaladas, lasaña casera, pan casero, hamburguesa, quiche casero, foie gras de pato casero, cassoulet casero, blanquette de ternera, buey bourguignon, cuscús casero, tarta de limón, tarta de tatin, café gourmet.... Y los batidos de fruta fresca. Es bonito, barato y bueno!

Usted ya no está en la Croisette, pero el viaje vale la pena el desvío! Hermosa decoración siempre de moda, la terraza se abre a la playa. Las sugerencias sobre la pizarra evolucionan muy a menudo para no cansar a los clientes habituales del lugar. Una cocina fresca y refinada - ensaladas abundantes y especialidades del día... Pero Maema, la playa oficial del Radisson Blu, es ante todo un ambiente inigualable. Los habitantes de la costa se reúnen aquí para relajarse de sus viajes nocturnos. Música electro lounge, techno de fondo y ¡ya está! Marco y Manuel y todo su equipo ofrecen un servicio de calidad y una bienvenida realmente amigable. La cocina es excelente y los precios no son demasiado altos. Esta es la playa para recomendar a aquellos que quieren divertirse, y no sólo tomar el sol innecesariamente en su tumbona. ¿Cuál es la mejor hora del día en Maema? Hacia las 17h00, 18h00 en verano cuando el sol no es tan fuerte, y el ambiente festivo del aperitivo anima el lugar! Un consejo: si desea la primera fila para su tumbona, es mejor reservar.

A dos pasos de la rue d'Antibes y de la estación de tren se encuentra este lugar distendido llevado por una joven canoa. En un ambiente bistró (manteles de cuadros, pequeña terraza en la calle peatonal y fotos de familia), Claire Gouny, solo a los hornos, mitones de buenos platos heredados de su abuela, trabajando los productos frescos al servicio de una carta sencilla y generosa: tartare de buey con cuchillo, onglado de chalotes, magret de pato entero salsa secreta, sarpullido de Santiago limón y soja, pastel del día, mullidos con chocolate. Recepción y carta de vinos cuidados.

Charcutería, vinos y quesos hacen aquí buen hábito en un marco en el que teca, botellas, cuadros de artistas, madera de olivo y jamones colgados inspiran la buena cara y la convivencia. instalados entre las preciosas paredes de piedra vista en las sillas y mesas bistró, nos conquistamos por la música de ambiente, por la cocina franco-italiana, degustación de 8 quesos, manzana, nuez, uva, miel…, risotto crezal con champiñones, miel, risotto crezal con setas, conejo provenzal, risotto azfrané. Santiago y cítricos, tiramisu moderno (con un cuarto de galleta, helado de café, bizcocho y tiramisú en sifón) y por la bonita carta de vinos franceses y transalpinos, de los cuales se sirven vinos de cristal. Este típico ambiente de bar de vinos en el corazón del barrio histórico del Suquet inspira las pausas epicurias y gastronómicas de nuestra casa.

Un concepto original basado en la cifra 13 y su opuesto al 31. Aquí el producto, siempre fresco, se realiza de dos maneras diferentes con un servicio sencillo, clásico y rápido al mediodía «13» y un segundo más gastronómico y refinado la noche «31». En este restaurante y bar lounge con decoración industrial inspirada en Nueva York, los platos se sirven cómodamente en el asiento, mientras que los cócteles pueden beber directamente en el zinc del mostrador. ¡Convivencia y branquidad!

Decoración moderna, gris, parqué, con un bar técnico. Ambiente musical soul y jazzy garantizado por DJ's a partir de las h. La cocina es bastante tradicional (excelentes carnes y buena selección de sabores del mar) con algunos puntes italianos. Para los pequeños problemas tardíos, te sugerimos las grandes ensaladas de plato principal. Hay una carta de vinos bien elaborada. Un lugar agradable también para tomar un aperitivo en el exterior durante el verano.

Ahí tienes una esquina de paraíso accesible en temporada por barco desde Cannes. La magia toma toda su amplitud cuando se sienta a la mesa para almorzar o cenar los pies en la arena, a la sombra de la bóveda de medio punto en cannisses o bajo los pinos piñoneros. La cocina sudista simple y goûteuse rinde, en particular, homenaje a los productos del mar: bullabesa casa, langostas y crustáceos del vivero. Las pausas digestivas se prolongan sobre las sillas-tumbona del solárium, en el espacio distensión o en terreno de petanca colocado a bordo del agua, y a la hora de la cena, los lugares iluminados se hacen del los más románticos…

Un frente moderno y luminoso atrae la mirada de una clientela moderna y exigente. La decoración, muy elegante, se compone de muebles blancos con líneas de diseño calentadas por una pared de piedra que añade un toque de autenticidad. La carta, bastante sofisticada, ofrece una cocina de fusión inspirada en la de aquí y de allá: tataki de ternera, tártaro de atún tailandés, mango y anacardos, socca con puerros y crema de San Marcelino, wok de gambas y fideos chinos. El restaurante también cuenta con un entresuelo donde se puede disfrutar de un aperitivo o un café en cómodos sofás mientras se admiran las obras en exposición temporal. La cálida bienvenida del jefe realza el conjunto. Un hermoso descubrimiento!