AUBERGE PROVENÇALE DA BOUTTAU
La posada más antigua de Cannes, donde el chef se centra en la cocina provenzal y las recetas tradicionales revisitadas
Originalmente llamada Da Bouttau, esta antigua posada fundada en 1860 es el restaurante más antiguo de Cannes. El Chef ofrece un menú que combina la cocina provenzal con recetas tradicionales revisadas. A continuación, podrá disfrutar de unas buenas vieiras asadas en mantequilla semisalada sobre un risotto de mariscos, un filete de lenguado enrollado con albahaca, la inevitable bullabesa, un filete de costilla de vaca sobre un jugoso fuego de leña, un guiso de mejilla de vaca a la provenzal, y de postre, el Paris-Brest, las islas flotantes... ¡Todo está bien, aún por elegir! Y el Cotton Club ofrece fiestas en vivo todos los viernes y sábados por la noche.
Opiniones de los miembros sobre AUBERGE PROVENÇALE DA BOUTTAU
Nourriture de qualité
Prix un peu élevés mais en rapport avec la qualité des plats
Je suis un client de longue date et mon dernier passage était le 30.03.24
Ce soir là le personnel était plus que pressé de terminer le service (étonnant par rapport à d'habitude)
Et d'un coup vers 22h30 ... un règlement de compte entre responsable et salariés en plein restaurant se déclenche au point où je n'entendais plus ma femme me parler et cela avec 2 autres tables de clients ???
Au bout de 15 min alors que nous étions au dessert, nous avons décidé avec ma femme de partir, car d'un moment de plaisir nous étions passer à un moment déplaisant et irrespectueux.
Nous sommes passer à la caisse pour payer en expliquant le manque de professionnalisme envers les clients présents, le responsable Gilles n'a émis aucunes excuses.
Entant que chef d'entreprise je lui ai expliqué que les différents internes ne se règles pas devant les clients
Cela ne lui a ni fait ni chaud ni froid, pire il nous a bien fait comprendre qu'il avait d'autre restaurant dans cannes
Message bien enregistré, ce sera notre dernier passage.
Dommage car la directrice de ce restaurant est une bonne personne.
Nous avons bien compris en fait que les clients reçus ici ne sont pas respectés
Merci Gilles
Je suis consternée de vous lire ce matin …. Je suis Sophie la propriétaire des lieux et avant tout je vous présente au nom de mes salariés toutes nos excuses.
Je suis confuse et très mécontente envers mon équipe pour cet incident que j’apprends en vous lisant.
Vous avez tout à fait raison cela est inadmissible et en tant que Chef d’entreprise, tout comme vous, je vais bien évidemment régler ce problème en interne.
Ceci étant, cela ne va pas changer votre soirée et notre image à votre égard.
Pourriez vous nous transmettre par mail [email protected] vos coordonnées afin que l’on puisse vous contacter et vous proposer un nouveau diner chez nous.
Cordialement
Sophie