DU COQ À L'ÂNE

Madame, Monsieur,

Je vous remercie de votre avis pertinent sur notre structure, car c'est avec des avis comme le vôtre que nous essayons d'améliorer notre qualité d'accueil et le niveau de satisfaction de nos hôtes.
Je suis désolé car après 7 mois de cette prestation, j’ai beaucoup de mal à m’en souvenir. Sans mettre en doute votre bonne fois, je vous rappelle, que les heures d'arrivées à notre établissement sont entre 17h et 19 h, et qu'un apéritif de bienvenu est offert à tous nos clients pour faire plus amples connaissances aux environs de 18h30, ce qui se passe en général dans une bonne ambiance et avec bonne humeur. (petit rappel).Tous les jours, nous accueillons du public sur notre exploitation agricole « Asinerie « , de ce faites, nous pouvons nous « absenter » quelques instants sans être bien loin.
L'oubli des plateaux repas , je le pense, a été largement compensé par la qualité du restaurant que vous avez choisi sur nos conseils.
Je suis étonné de votre avis après plusieurs mois , sachant cette situation , à ce moment - là j'aurai pu vous faire un geste en votre faveur.
Je pense qu'il est toujours plus facile de laisser un commentaire anonyme sur internet plutôt que de le faire remarquer sur place. Ce qui compense les messages positifs de mon site internet, ces messages reflètent le niveau de satisfaction de nos hôtes.
Je sais que je ne pourrai pas satisfaire à 100% mes hôtes, mais j’essaye d’en satisfaire le plus grand nombre, dommage que ce n’était pas le cas pour vous.
Je vous rappelle que nous ne sommes pas dans un établissement aseptisé, nous vous proposons de partager notre passion d’éleveurs d’ânes avec ses avantages et ses inconvénients mais toujours avec professionnalisme.
Merci de votre compréhension.

Christelle et Olivier Cornet