Guía de viaje Surgères

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En la llanura de Aunis, la ciudad debe su fama sobre todo a Hélène de Fonsèque, conocida como Hélène de Surgères. Fue dama de honor de la reina Catalina de Médicis y la última musa de Ronsard. Se retiró a su castillo antes de morir allí en 1618. La ciudad de Surgères tiene una historia mucho más larga, ligada al río Gères que le da nombre. Surgères vivió una época dorada gracias a su industria vinícola, pero los viñedos devastados fueron comprados por campesinos que abandonaron el vino en favor de la mantequilla. La primera cooperativa lechera de Francia fue creada aquí en 1888 por Eugène Biraud. Hoy en día, la mantequilla de Surgères tiene categoría de DOC.

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Surgères. Philippe GRAILLE / Adobe Stock
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