L'HYSOPE
Cómo llegar y contactar
La refinada cocina del chef Nicolas Durif en un restaurante gastronómico (1 estrella Michelin) que ofrece una buena relación calidad-precio.
A pocos kilómetros de La Rochelle, este restaurante gastronómico se ha hecho un hueco entre los mejores establecimientos de Charente-Maritime. Es fácil entender por qué el chef, Nicolas Durif, obtuvo su primera estrella en solo tres años. Aquí descubrirá una cocina elegante y original, que mezcla maravillosamente los productos del mar y locales con flores, especias y hierbas. A mediodía, el menú de mercado ofrece una excelente relación calidad-precio. Por la noche, su acogedor ambiente invita a probar el menú degustación de ocho platos, rebosante de originalidad y con sabores que dependen del estado de ánimo del chef. Los postres los elabora el pastelero como si se tratara de una joya y se contemplan como una obra de arte.
C'est un restaurant de fêtes, sans doute les vins sont un peu chers mais de grandes qualités.N'hésitez surtout pas au choix des fromages et laissez vous guider par le serveur.
Des plats originaux et délicieux (servis avec des fleurs!! )
À découvrir d'urgence !!! Je recommande vivement
Seul bémol... les vins sont un peu chers !
Jean Paul et Anny