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JEAN-MARC CASTEIGT – SAURISSEUR

Peces – Marisco
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46, rue Montpensier, 64000Pau, Francia
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05.59.27.40.24
2024
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2024

Jean-Marc Casteigt es "maestro artesano saurisseur" desde 1989. Su talento y la calidad de sus productos han sido aclamados por la crítica y los gourmets, y ha recibido un premio de la Orden Culinaria Internacional. Cada semana, de 60 a 70 pescados salen de su laboratorio, enteros o en rodajas, para ser distribuidos principalmente en pescaderías y charcuterías, en Aquitania y en París. Su pasión es contagiosa y sus hijos Marie-Sophie, su hermano Pierre y su pareja Nicolas toman ahora el relevo


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Si quieres golosos las papilas, no dudes ya es el mejor salmón que yo copas.

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