Resultados Restaurante gastronómico Pau

VILLA NAVARRE

Gastronómico • €€€

5/5

• 5 opinión

Cómo llegar y contactar

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59, avenue Trespoey, 64000Pau, Francia

•

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05.59.14.65.65

2024

Recomendado

• 2024

Restaurante excepcional donde se hace honor a la cocina francesa desde el entrante hasta el postre.

Ni que decir tiene que la llegada de Stéphane Carrade a Villa Navarre no pasó desapercibida, ¡ya que fue galardonado con una estrella Michelin! Es el fruto de un inmenso trabajo y de la pasión por crear platos excepcionales. La bonita historia de la Maison Ruffet, originalmente con sede en Jurançon, continúa en esta villa de Pau, enclavada en un parque arbolado. El Chef Christophe Canati y su equipo preparan un menú gastronómico único de 6 platos inspirado en Gascuña que evoluciona con el tiempo. Las delicias incluyen ostras de Casanova, salmón salvaje del Adour con greuil de oveja, pichón asado y fina muselina de remolacha con geranio... ¡Bravissimo!

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Información y horarios en VILLA NAVARRE

Bistro abierto de lunes a sábado de 12.00 a 14.00 y de 19.00 a 21.30. Bar abierto de lunes a sábado de 8.30 a 21.30 h. Restaurante gastronómico abierto de martes a viernes de 19.30 a 21.30 h y sábados almuerzo y cena. Brunch los domingos a las 11h30 y 13h30. Vino por copas. Menú vuelta al mercado 31/40 €. Menú descubrimiento 95/120 €. Admite grupos. Jardín. Terraza.

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Opiniones de los miembros sobre VILLA NAVARRE

5/5

5 opinión

Valor para el dinero

Calidad de la cocina

Originalidad

Marco/Ambición

Servicio

Ordenar por..:

MoA93

Visitado en marzo 2022

Valor para el dinero

Calidad de la cocina

Originalidad

Marco/Ambición

Servicio

Très bon service et personnel à l’écoute et sympathique

Très bon service au bar et au restaurant avec un personnel attentionné, bienveillant et accueillant pendant les trois jours de séminaire.

Laulo64

Visitado en enero 2020

Valor para el dinero

Calidad de la cocina

Originalidad

Marco/Ambición

Servicio

Excellente cuisine surtout depuis l’arrivée du nouveau chef. Cuisine raffinée, on s’est régalé !

Eve64

Visitado en junio 2017

Valor para el dinero

Calidad de la cocina

Originalidad

Marco/Ambición

Servicio

Magnifique restaurant à Pau, superbe vue sur les Pyrénées, un cadre idyllique au calme.. Ce qui se fait rare désormais à Pau. Je recommande vivement aux vacanciers à pau car le restaurant n'est plus à présenter aux béarnais dont je fais partie ;)
Seul bémol le prix mais c'est un restaurant gastronomique !

Lungta64

Visitado en marzo 2016

Valor para el dinero

Calidad de la cocina

Originalidad

Marco/Ambición

Servicio

una muy de las bonitas tablas gastronómicas de Pau; servicio impecable; tarjeta quién revisita del clásicos. a probar al menos una vez si su cartera lo permite

Manoue64

Visitado en febrero 2016

Valor para el dinero

Calidad de la cocina

Originalidad

Marco/Ambición

Servicio

Un restaurant gastronomique situé dans un cadre raffiné à recommander. Le personnel est attentif et discret. Côté carte : une poule au pot revisitée, un délice ! Vu sur le jardin à la française et sur les Pyrénées.