Gastronomía especialidades locales y vinos Amiens

La cervecería artesanal Ambiani es todo un éxito Las coloridas etiquetas rinden homenaje a Julio Verne, la catedral y los hortillonnages. La cervecería ofrece cinco cervezas: una American blonde ale, una blanca, una ámbar, una marrón y una IPA, a la venta en línea a precios muy razonables para tanta calidad Para completar la experiencia, la cervecería dispone de un bar donde se pueden degustar las cervezas elaboradas en el establecimiento en un ambiente cálido y familiar. También se organizan eventos con regularidad para mantener el ambiente festivo

Dasi Frères es sin duda la referencia para el té y el café en Amiens. Nacida de una historia familiar, la marca está ahora dirigida por la cuarta generación de tostadores. En la tienda adyacente al salón de té, 35 orígenes de café de los cuatro rincones del mundo, que pueden obtenerse en grano, molido o en forma de vainas o cápsulas, incluidas las "biocápsulas" que ahora son biodegradables y compostables. También encontrará unas 700 referencias diferentes de tés sueltos y embolsados. Junto a estos enormes puestos hay chocolate, máquinas de café y encantadoras tazas y vajillas de alta gama.

Situado en las Halles aux Frais, Nature de Pain se ha hecho un lugar agradable en este mercado cubierto. La panadería, ahora bien conocida por los Amiens, no tendrá problemas para deleitar a los gourmets deseosos de comprar una buena baguette, panes especiales, sándwiches y algunos otros placeres salados. También se le ofrecerán pasteles y tortas cuyas recetas cambian regularmente. El lugar es la parada obligada después del mercado del sábado por la mañana que tiene lugar en la calle frente a Les Halles. Suficiente para adornar la mesa familiar y complacer a todas las papilas gustativas. Y lo que es más, será un placer, porque la mayoría de las veces será recibido con una sonrisa!

Este especialista belga es conocido por sus bombones de cobertura blanca, aunque todos los chocolates (y hay decenas y decenas de referencias) que llevan el nombre de la marca son buenos. Léonidas está presente en toda Francia, por lo que no es un chocolatero a pequeña escala, sino que cuenta con un verdadero saber hacer. Ofrecen muchos surtidos. También se puede disfrutar de un helado, una de las mejores cosas que se pueden hacer en un largo día de verano o una larga tarde de invierno.

La única tienda del género en Amiens. Las Nuevas Galerías abandonaron su apellido de soltera para adoptar el de la casa madre. En la planta baja se encuentran los productos de belleza, el perfume, la lencería, los colantes, la joyería, la relojería y la maroquinería. Los hombres se disfrazan de moda al primero, mientras que las mujeres se hacen un nuevo guardarropa en el segundo, sólo en la parte superior y el medio de gama. La última planta está dedicada a la casa (ropa, arte de mesa) y a los juguetes.

Aquí, los vendedores ofrecen y detallan chocolates caseros en todas sus formas y sabores. Todo está hecho con los mejores ingredientes en la trastienda de esta lujosa fábrica de chocolate. En verano, puedes sentarte en la pequeña terraza frente al escaparate. Stéphane Bisson, un pastelero y chocolatero, es el que trabaja en el laboratorio. Aunque el concepto era originalmente todo chocolate, la gama se ha ampliado gradualmente para incluir pasteles y una sección de delicatessen con el emblemático pastel Picard. Siempre en la parte superior de la línea. El placer de Stéphane Bisson es también formar aprendices y darles el gusto y la pasión por el chocolate bien hecho..

Le Petit Poucet ha sido una institución amistosa desde 1956. Durante mucho tiempo una parada obligatoria en la calle comercial de Trois Cailloux, el establecimiento se trasladó a un lugar dorado a pocos pasos, la rue de la République. Es en una antigua mansión donde Hubert Fournier, el pastelero, ha instalado sus creaciones. El placer es tanto visual como gustativo. Al contemplar los escaparates, te mueres por probar las docenas de pasteles que rebosan color y sabor, como la charlotte de frutos rojos o el chiboust gourmet. También caemos en los macarrones y chocolates con una variedad de sabores, así como en los postres helados como el vacherin de frambuesa.

Las Halles du Beffroi albergan un mercado cubierto que reúne a 18 comerciantes cuyos productos son ya de calidad contrastada. Pescaderos, hortelanos, carniceros y puestos de frutas y verduras frescas se codean con los escaparates donde los deliciosos quesos locales son una invitación permanente a sucumbir También encontrará tiendas de comestibles internacionales en las que Italia y Asia son protagonistas a diario. Es un lugar ideal para hacer compras gastronómicas, para obtener recuerdos culinarios o simplemente para comer sobre la marcha

Esta empresa familiar, conocida en la región, ha construido su reputación gracias a sus famosos macarrones de Amiens. Nada que ver con los macarrones tradicionales, están hechos de mazapán y son el regalo ideal a la vuelta de su visita a Amiens. La tienda, situada en el centro de la ciudad, a dos pasos del ayuntamiento, ofrece también una amplia selección de otras especialidades de chocolate, todas ellas elaboradas con gusto y refinamiento. Es un lugar muy visitado durante las fiestas, tanto para admirar los escaparates como para comprar

¡Amiens ha encontrado su Monoprecio! O más bien su Monop, como ha bautizado el grupo. Durante varios años el cartel había desaparecido de la capital de la picarda, pero se reapareció en 2010 calle de Noyon en la zona peatonal y, por tanto, en pleno centro de la ciudad. En cuanto a horarios de apertura, este supermercado es el único que compite con Carrefour City (otra media superficie alimentaria del centro) e incluso mejor los domingos, ya que permanece abierto todo el día y hasta las h. La tienda dispone de un espacio donde puedes sentarte y picar los sándwiches y platos frescos vendidos en el radio. Inconveniente, y no de lo más mínimo: los precios son altos.

Las panaderías y pastelerías Mamatte son ya imprescindibles en Amiens y Longueau (1, avenue de l'Arc). Aquí no le reciben vendedores, sino "mimadores" que saben muy bien cómo se llaman Todos los productos son caseros y utilizan un máximo de ingredientes locales y ecológicos. Hay una buena selección de panes, hechos cada mañana al momento, pasteles, bollería pero también sándwiches, tartas, ensaladas, para acompañarle a lo largo del día. También puede sentarse en el luminoso y agradable comedor. Más que una panadería, ¡un auténtico lugar donde la buena comida es la reina!

Este maestro madurador, ahora bien conocido por los habitantes de Amiens, selecciona pequeños productores franceses cuyos quesos madura en sus bodegas. Hombre de Picardía y amante de su región, Julien Planchon desea perpetuar los valores que lo impulsan: el gusto por lo bueno, lo bello, el respeto por los animales y los agricultores. Ninguno de los quesos expuestos ha sido seleccionado por él. ¡Sólo tendrá derecho a quesos excepcionales! El equipo que lo rodea es profesional, amigable y siempre lleno de buenos consejos si te pierdes en la amplia elección. También es posible pedir bandejas para crear una sensación con sus seres queridos!

Para ser admitido en el apetitoso escaparate de Stéphane Wiotte, hay que pertenecer a la aristocracia de la carne: buey exclusivamente de Aubrac, ternera criada bajo la leche materna, cordero lechal de los Pirineos, cerdo alimentado con castañas y patatas, aves de corral de Bresse. Así que al otro lado del escaparate, ¡hay mucha gente! Stéphane Wiotte es un tendero cálido y amable, eso está claro. También ofrece un servicio de catering para almuerzos y recepciones, así que sus invitados estarán encantados. ¡Una dirección donde se puede comprar con los ojos cerrados!

Esta empresa de catering, creada en 2001 en Amiens, se ha consolidado como una referencia en la región. Ofrece recepciones de todo tipo: eventos corporativos, cócteles, buffets, pero también bodas o recepciones especiales (bautizos, comuniones, etc.). En el sitio web encontrará ejemplos de menús y precios. Todo es casero y la empresa no utiliza productos industriales. Los particulares también pueden disfrutar de un servicio de calidad a domicilio encargando bandejas de comida, bandejas de tarros, bocadillos, platos, postres, etc. También es posible pedir comidas familiares para cuatro o cinco personas.

Este supermercado es muy fuerte: abrir la ventaja que su predecesor, el Mercado Plus. Es decir, si tienes compras que hacer en el centro de la ciudad, y salvo si eres noctámbulo, casi nunca encontrarás una puerta cerrada. La tienda abre de a h de lunes a sábado y gran parte del domingo. Además los rayos están bien surtidos y los precios son bastante bajos, algo bastante raro en las tiendas de proximidad. Único inconveniente: en los alrededores del aparcamiento es de pago.

Un verdadero prodigio del chocolate, Nicolas Haag nos hace soñar con sus creaciones de chocolate. Durante 22 años, fue el chocolatero jefe de Le Petit Poucet, una institución en Amiens, antes de lanzar su propia aventura, primero en Plachy-Buyon. La apertura de la tienda de Amiens le permitió darse a conocer y ser reconocido. Con Anne-Sophie, su esposa, que se unió a él hace 11 años, están dispuestos a transmitir su pasión. En la tienda, hay chocolates para degustar y chocolate de postre. A estos dulces se les añaden varios pasteles como el "Amandina" hecho con pistachos y cerezas morello. Tengan en cuenta que Nicolás también ofrece cursos de formación.

Uno de los pocos supermercados de Amiens que se abre por la noche hasta tarde, lo que permite a los noctámbulos relajarse en sus fiestas y en los grandes trabajadores para ir a hacer compras por la noche manteniendo un servicio de proximidad. Encontrarás todos los productos (alimentos, congelados, de higiene…) que necesitas. Situado en el centro de la ciudad de Amiens, el pequeño mercado permite realmente tener un servicio de mano y disfrutar de la noche para hacer compras. 

Un supermercado de proximidad que ofrece muchas ventajas. Encontrarás una gran variedad de productos alimenticios, frutas y verduras, productos ultracongelados y productos domésticos (lavada, productos de higiene…). El pequeño casino calle Jules-Barni también ofrece pan y su propia fotocopiadora, lo cual es muy práctico. La apertura tardía (las 19 horas) y la del domingo por la mañana están arrasando a los habitantes del barrio. A diferencia del supermercado de proximidad, los precios son bastante asequibles. Un buen compromiso cuando no hay tiempo para ir a un hipermercado.

Destino al sur de Europa esta vez. Aquí encontrarás aceite de oliva, vinagre balsámico o huelgas, pero también productos frescos de fabricación casera. Los bocadillos y platos, los tomates secos, los antipasti, cannellonis son de calidad. Mesas redondas en altura permiten disfrutar in situ de las especialidades italianas. El trato es sencillo, cálido y muy agradable. Además, los precios son más que razonables. Entonces,¿qué está esperando? ¡Corran!

Producción ecológica de marzo a noviembre.