Los mejores Bistros y Brasseries Amiens

En esta brasserie, degustará una sabrosa cocina basada en productos frescos y una carta que el chef Eric Duvauchelle renueva cada dos meses. Con un poco de suerte, podrá encontrar el lomo de cerdo asado y sus verduras de mercado, la pierna de cordero a las 7 y su gratin dauphinois, el éclair de frutos rojos o el pudín de café. El menú también ofrece algunas especialidades, como la famosa ficelle picarde. El servicio es profesional y la presentación de los platos agradable. Una dirección para recomendar!

Si en la entrada hay una pantalla gigante que emite remolques continuos, no esperes encontrar un restaurante dedicado al cine en su interior: la decoración es más bien sobria y de diseño moderno, con un juego de luces suaves por un lado y luces brillantes por el otro gracias a los grandes ventanales. La cocina, en el primer piso, es visible desde el exterior. El menú da un lugar privilegiado a los peces, los woks y los tártaros. También hay una buena selección de hamburguesas, ensaladas y especialidades como el cordel de Picardía y el galés. Una cocina refinada, bien servida en platos de forma armoniosa. ¡Una parada que se convertirá rápidamente en un deber antes o después del cine!

Un oasis de consuelo perdido en pleno medio de la zona industrial norte, esta brasserie tiene aspecto de relevo de autopista donde podrás comer de diversas maneras. Es a la vez una cervecería de 110 plazas, un bar, un snack e incluso un servicio de habitaciones, por la noche, previa reserva. En cualquier caso, la recepción es sonriente y acogedora. Sin embargo, hay que destacar que la cervecería cierra los fines de semana.

El hotel cuenta con un restaurante por la noche. Si no puedes decir que éste es el lugar ideal para ir a comer, ya que el lugar tiene como principal vocación de restaurar los clientes del hotel, y por tanto el ambiente puede resultar un poco sombrío, aunque los platos propuestos son bastante buenos y el servicio relativamente acogedor. El restaurante está situado en pleno centro de la ciudad.

Los Bistrots de Pays son lugares festivos donde conocer gente, recibir ayuda y (re)descubrir los platos locales. Son una forma de volver a conectar con las raíces de una región y su propia cultura. Esta etiqueta reconoce a los establecimientos que prometen momentos sencillos, sabrosos, acogedores y auténticos. ¿Cuáles son los criterios para convertirse en uno de los embajadores locales de Somme? Deben formar parte de una zona rural y tener una base local, a menudo ofreciendo una gama de servicios. Uno de los objetivos del Bistrot de Pays es contribuir a preservar el tejido económico y social de los pueblos de menos de 2.000 habitantes, que han visto desaparecer sus comercios uno tras otro. A menudo la última tienda que queda, el Bistrot de Pays es ante todo un lugar de vida, de encuentro y de tertulia, que debe ofrecer productos de alimentación y mostrar los productos de los pequeños agricultores locales, así como otros servicios de proximidad como un quiosco de prensa o un depósito de pan... En resumen, todo lo que ya no se encuentra en el pueblo. Al ofrecer un abanico de actividades, desempeña un papel cada vez más importante en el mantenimiento del vínculo humano a su alrededor durante todo el año. Pero también debe actuar como una especie de faro para los visitantes, proporcionando información turística local del mismo modo que un amigo que te acoge en su casa y te aconseja sobre los lugares de interés que no debes perderte... De este modo, la etiqueta Bistrot de Pays es inseparable de la etiqueta Qualité Tourisme. Y, por supuesto, fiel a su vocación primordial, debe ofrecer platos locales, a base de productos frescos y de proximidad.

El Conseil départemental de la Somme, deseoso de preservar los vínculos sociales y la actividad económica en las zonas rurales, anima a los hombres y mujeres que, a través de sus actividades cotidianas de restauración y animación, mantienen vivos los pueblos de la Somme. La etiqueta es exigente y se reevalúa cada año para garantizar una verdadera calidad de servicio. En Somme, seis establecimientos reúnen actualmente todas estas valiosas cualidades: L'Auberge du Vert Bocage en Bouillancourt-en-Sery, Le Ch'ti Quin Quend en Quend, Au coin de la Baie en Grand-Laviers, Les Chés Troes Piots Coéchons en Woignarue, Le Cheval Blanc en Naours y L'Auberge du village en Conty.

¡Feliz descubrimiento del Somme!