Guía de viaje Saint-Gervais

Saint-Gervais, en su promontorio rocoso que separa las marismas de Monts y Bouin, ha sido la parada obligatoria en la carretera que une el Bocage con la costa atlántica desde la antigüedad, esta pequeña ciudad de huerta se originó alrededor de una ciudad galorromana. En el camino a Bouin, una cueva y, a pocos hectómetros, la capilla Bordevert del siglo XIII, merecen una visita. En el municipio se encuentran varios molinos antiguos: el Moulin de la Rive, el Moulin des Touches Rouches y el Moulin du Chatenay, el más antiguo del cantón, que data de 1215 y está construido en el punto más alto del municipio. Otro monumento es la Ferme de Souché, que sirvió de cuartel general del jefe de la Vendée de Charette durante los combates entre 1793 y 1794 contra las tropas del general Haxo. Saint-Gervais es la capital de los caballos desde finales del siglo XIX y posee la sociedad ecuestre rural más antigua de Francia, fundada en 1931. El municipio también alberga una importante estación de cría de yeguadas nacionales. Los ilustrados turfistas que recuerdan al famoso Ideal du Gazeau, tres veces ganador del Prix d'Amérique, podrán derramar una pequeña lágrima visitando, cerca de él, el establo en el que nació.