Cómo llegar y contactar
Con Céline, el chef 3 estrellas Alexandre Couillon cocina su isla con pasión, sensibilidad y moderación, y la comparte con los demás.
Uno de los mejores restaurantes de Francia La Marine cuenta con una3ª estrella en la Guía Michelin desde 2023, así como el título en la categoría "Gastronomía sostenible". La sublime cocina de Alexandre Couillon y su esposa Céline ha sido galardonada en numerosas ocasiones. Con sus valores de compartir y sobriedad, su atención al medio marino y a la tierra, y su preocupación por transmitir sus conocimientos, el chef nos devuelve a lo esencial -la naturaleza- que transcribe en sus platos. Una cocina creativa en la que prima la autenticidad, basada en el tema "marino y vegetal".
Para más información
Información y horarios en LA MARINE
Relais & Châteaux. Abierto de miércoles a sábado para almuerzos y cenas. Menús de 140 € a 230 € (de 230 € a 290 € con maridaje de vinos). American Express. Etiqueta Turismo y Handicap.
Mensaje del propietario
Está dirigido por Alexandre & Céline Couillon, galardonados con una estrella Michelin en 2007, y felicitados de nuevo en 2008 al recibir el título de "Gran Chef del Mañana" por la Gault Millau.
El restaurante La Marine ofrece una decoración contemporánea sorprendente y atractiva.
Opiniones de los miembros sobre LA MARINE
Petit bémol toutefois pour les serveuses, certes sympathiques, mais qui donnent l’impression d’être tout juste sorties de l’école hôtelière. Les finitions( sol, murs, portes) de l’entrée du restaurant et des toilettes, ne correspondent pas, où plus, au standing de cet établissement récemment triplement étoilé.
Une (très) légère remarque concerne la salle et son atmosphère qui manque de convivialité à mon goût. Mais c'est assez insignifiant vu la soirée magnifique que l'on a passé.
Merci beaucoup à M. et Mme Couillon pour ce super moment, et félicitations pour votre 3ème étoile !
J'ai hâte de revenir dans votre établissement
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UPDATE :
J'ai eu l'immense chance d'y retourner au mois d'octobre. Etant déjà venu une fois, je me demandais si la première fois, l'effet de surprise avait embelli mon ressenti : il n'en est rien ! Les plats sont excellents et la recherche de la perfection se retrouve dans l'assiette. Une légère déception de ne pas voir l'huître au menu, mais cela m'a permis de découvrir de nouvelles saveurs. Je ne développerai pas plus sur les plats et vous laisserai découvrir par vous même.
Cette fois-ci, nous sommes passés par les cuisines à notre arrivée, ce qui est une expérience géniale et permet de voir l'envers du décor. Encore une fois un 10/10, foncez-y sans hésiter !
Neufs plats, précédés d’une multitude de mises en bouche originales et conclu par de nombreuses et délicieuses mignardises...
Une table généreuse.
Une cuisine précise, exigeante et inventive.
Une belle vaisselle inspirée de l’Asie et à chaque fois parfaitement associée à
son contenu.
Un accord entre les vins et les mets très maîtrisé.
Homard de l’île et Côte du Rhône... rouge.
Accueil et service , simple, souriant, détendu et très efficace. Un réel plaisir.
Un décor tout neuf, sobre, élégant et discret, où rien ne distrait de la dégustation ou de
la conversation.
Un très bon souvenir pour les six convives
de notre table et un feu d’artifice pour le
14 juillet 2020, 2021 et 2022 aussi un grand merci et…
Bravo!
Cette année c’est la catastrophe, nous sommes en liste d’attente…
Le déjeuner était excellent !
Merci à vous pour cette nouvelle expérience