Historia del viñedo de VixLa plantación de los primeros cepos de vid se remonta probablemente a la época romana. Después, confirmación de la abundancia de cosechas en esta región con esta anécdota que dice que en 1074 el receptor de la cena en Vix está condenado a restituir al abatido de Saintes 13 muids de vino que le ha subtitulado sobre la tasa de un solo habitante. Sin embargo, las guerras de religión, la sede de La Rochelle, iniciarán el declive del comercio del viñedo. Sólo en el siglo XVIII la vid recuperará su lugar en la región de Vix.

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