LA TABLE DU BOISNIARD
Cómo llegar y contactar
Un elegante salón con terraza ofrece una cocina innovadora a cargo del talentoso chef Valentin Morice.
Cerca de Le Puy du Fou, La Table du Boisniard ha sido galardonada con una estrella Michelin. El elegante comedor, con su terraza con vistas al castillo en el corazón del parque, es el marco perfecto para la buena cocina del talentoso chef Valentin Morice. La cocina es inventiva, y los postres vegetales son tan atrevidos como deliciosos: rape en salmuera con sake, puerros como una tarta de queso, leche de hierbas con huevas de pescado ahumado o cabrito de Vendée con ajedrea, tatin de remolacha de la huerta con melaza de granada y crujiente de apionabo, caramelo de apionabo, helado de haba tonka.
Para más información
Información y horarios en LA TABLE DU BOISNIARD
Maestro restaurador. Collège Culinaire de France. Temporada baja: abierto de miércoles a domingo a mediodía. Temporada alta: de martes a domingo por la noche; domingos al mediodía. Menús de 50 a 90 euros. Menú del día: 33 €. Zona ajardinada. Terraza.
Mensaje del propietario
Bienvenido al Château du Boisniard : Hotel***** de Charme y Restaurante Gastronómico. Atraviese la verja y el camino serpentea por el parque de estilo inglés. Unos bancos de granito invitan a pasear. Las flores y los colores de las cuatro estaciones entonan su sinfonía. Los robles centenarios le transportan al castillo construido en el siglo XV por el Caballero Jehan du Puy du Fou. Ya ha llegado. Su habitación le espera, cómoda y elegante. Los salones le acogen para saborear la cocina refinada e inventiva de nuestro Chef. El centro de Spa y Belleza le ofrece un momento de relajación con piscina spa, jacuzzi, hammam, tratamientos y masajes de nuestra esteticista. Es el lugar ideal para una estancia romántica, una comida de negocios o familiar, un seminario... Un lugar excepcional, para momentos especiales.
Nuestras ofertas y servicios
Opiniones de los miembros sobre LA TABLE DU BOISNIARD
Service et ambiance ++
Un étoilé à découvrir.
Il faut cependant un grand appétit pour en arriver au bout !