LE MOULIN DES QUATRE SAISONS

Es poco decir que se come bien en el Moulin des Quatre Saisons, restaurante galardonado con Michelin. El chef, Camille Constantin, se ha formado, en particular, por Joël Robuchon y, evidentemente, las lecciones del maestro habrán permitido hacer estallar un verdadero talento. El marco se presta al placer de las papilas: un molino encantador del siglo XVI en medio del Loir - la terraza en el río. -la recepción y el servicio son los de una gran mesa, igual que la carta de vinos que es el ámbito bien reservado de Caroline, la esposa de Camille. La cocina, por supuesto, sigue las estaciones. Siempre encontramos sabores delicados y platos, con las cocciones precisas, con la media paloma con la forma Rossini y con su salsa con zumo de trufas o el sándwich de filetes de lenguado, lasaña y trufas con salsa de champán. ¡Un lugar ineludible!