Fincas vinícolas Vaudelnay

Esta finca ha obtenido las etiquetas Agriculture biologique y Biodyvin. La composición del suelo, que contiene sílex y piedras de óxido de hierro, combinada con una exposición fresca y ventosa, confiere a los vinos de Fosse-Sèche una rectitud muy especial, muy apreciada por los chefs estrella. La biodiversidad es el caballo de batalla de la familia. Aquí se respeta la fauna y la flora: hay 60 especies de pájaros, 116 especies de insectos, más de 30 especies de flores, parcelas donde se plantan vides y árboles. ¡Una visita fascinante!