DOMAINE DES VARINELLES
Domaine
2024
Recomendado
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2024
Esta antigua propiedad familiar desde hace 5 generaciones tiene unas cuarenta hectáreas repartidas en Varrains y los municipios vecinos. Su diversidad hace su riqueza, de la que Laurent Daheuiller sabe sacar lo mejor. Cabernet franco, chardonnay florecen en varios lugares conocidos: Pequeños Clos, Bonnetern, Clos Marconnet, Poojos. Una cultura razonada, un ché climatizado con una reluciente batería de cubas Inox, termoregulada. En las bonitas bodegas que se extienden bajo la casa descubrimos una mayoría de viejas viñas. A la degustación, unas bonitas salmonelas (5 cuvadas, entre las que se encuentran una exquisita vieja viña), un creador de camisetas y una salpared blanca.
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