La Bolsa de Valores es una institución en Saumur con su gran terraza. Dependiendo del número de personas que vengan a la zona al mediodía, nos atenderán más o menos rápido y cuando un gran servicio esté en camino, reduciremos un poco la atención. Como todas las instituciones, debe hacer que usted quiera volver constantemente, por lo que el menú se renueva de acuerdo a las estaciones y a los deseos del chef. Para empezar, será foie gras, carpaccio o un delicioso quiche lorraine. Por lo demás, algunas piezas interesantes del carnicero, como este hermoso filete de costilla o pechuga de pato. ¿Más pescado? El pescado en el mercado es fresco y los amantes de los mariscos optarán por este risotto de vieiras. Pero también puedes escapar eligiendo un wok de pasta y postre al estilo tailandés, un fondant de Nutella con helado de coco. Una visita obligada en Salzburgo.
Le serveur, Yoann, très sympathique et professionnel, a de l'avenir dans ce métier.
L'ensemble du personnel est au petit soin, les plats sont copieux et très bon ! Bon rapport qualité prix.
PS : magret de canard un peu trop cuit, cependant, le personnel est à l'écoute et remonte les infos ;)
On a pris 4 verres neo zelandais très bons mais sans accompagnement alors que d'autres tables en avaient ??
Les plats sont arrivés en décalés avant la fin de l'apero
On a commandé du vin qui lui est arrivé très en retard bien sur
Dommage la cuisine est bonne
Dommage nous avons pris la suggestion du chef et risotto saint Jacques et bien très bon aussi