Fincas vinícolas Saint-Lambert-Du-Lattay

Su histórico 1990, quizás el más bonito del Layon, está grabado en todas las bocas de los privilegiados que lo han probado. Philippe Delesvaux, viticultor apasionado, símbolo de la generación sin azúcar (no natural), sin azufre, militante de los pequeños rendimientos, jodiendo su vino como nadie. Sus selecciones de granos nobles son siempre de pleno éxito, lo demuestra este 2003, fresco, amplio, poderoso, aromático. También hay que destacar la cuvada 2008 "El Monte del Epine" a base de cabernet-sauvignón. Todo ello con una trama aromática de frutos rojos y especias, puede desembocar inmediatamente o después de tres o cuatro años.

ANDRE DAVY son 5 generaciones de viticultores. Esta explotación familiar del Val-du-Layon ofrece una excelente selección de vinos del Loira, entre ellos los prestigiosos Coteaux du Layon 1er Cru Chaume y Quarts de Chaume Grand Cru, así como Anjou, Cabernet d'Anjou y Crémant de Loire. Su saber hacer ancestral garantiza una calidad irreprochable, respetuosa con el medio ambiente gracias a su certificación HVE. Podrá degustar sus vinos in situ durante agradables visitas guiadas. Es una buena manera de descubrir la excelencia de los vinos de Anjou en un ambiente cálido y auténtico, impregnado del rico patrimonio vitícola de la región.

Domaine Rompillon es un viñedo situado en Val-du-Layon, en la región de Maine-et-Loire. Ofrece una amplia selección de vinos de calidad procedentes de sus propios viñedos.

Domaine Sauveroy - Grands Vins de Loire es una bodega situada en Le Sauveroy, en Val-du-Layon. Enclavado en las alturas del Layon en Anjou desde hace tres generaciones, este viñedo familiar ofrece una selección de vinos certificados ecológicos por Ecocert desde 2022. Domaine Sauveroy también ofrece un servicio de entrega en coche y a domicilio para facilitar la compra de sus productos.

Sobre todo no vengan aquí sólo para "comprar" vino. Ven un poco como en casa a la chimenea del invierno, en una de las grandes mesas de madera bajo las vigas bicentenarias, y deja a Jean-Christophe (el hijo de Michel), "conter" su viña y su vino. Si pasas el verano, puedes incluso tener un pequeño patio en las distintas célebres de las paredes. Por último, déjente llevar al descubrimiento de los diferentes néctares: anjou, anjou-pueblos, coteaux-du-layon, paja, cabernet… Con inteligencia, los hacen probar dos por dos, muy útil para comparar cuando uno no es experto en enología. Si el rosado (seco o semiseco) es el más solicitado, es indiscutiblemente en los cotillos del layón que nuestro corazón se elevó: coteaux-du-layon-saint-aubin (2009), beaulieu, y el paja, cuya preciosa cuvada Mael ofrece una sucrosidad menos marcada que los demás, pero se extiende en boca en infinitos aromas de fruta confitados.

En estos suelos, que vieron crecer los primeros chenins hace más de mil años, la familia Ogereau cultiva deliciosos coteaux-du-layon, así como quarts-de-chaume y cabernet d'Anjou. La finca se extiende por diez clos y lieux-dits, lo que ofrece a estos viticultores una variedad de suelos, desde arcilla rica en cuarzo hasta arena y esquisto, y exposiciones soleadas para cultivos notables y únicos. Esta finca es conocida por sus grandes blancos secos, por los que la Revue des vins de France les ha concedido una estrella en 2021.

Domaine de La Roche Moreau es una bodega situada en Val-du-Layon. Ofrece servicios de venta directa de vino y de entrega a domicilio. La finca es famosa por su variada gama de vinos de Anjou, incluido su coteaux du Layon 1er cru Chaume de 2017, muy recomendado por los visitantes. Los propietarios son conocidos por su cálida acogida y su pasión por el oficio.