Guía de viaje Saint-Cyr-En-Bourg

¡Las setas vienen de aquí! Desde principios del siglo XX, el municipio alberga granjas de setas en sus antiguas canteras de piedra toba. Esta actividad se mantiene hoy en día, pero las canteras se han reconvertido en bodegas. Aquí se encuentra también la mayor cooperativa vinícola de Francia, abierta a los visitantes y que proporciona vino suficiente para todo el año Su bodega abovedada del siglo XII también merece una visita. En Saint-Cyr-en-Bourg, se han excavado nada menos que 180 kilómetros de redes subterráneas bajo las antiguas fincas vinícolas, algunas de las cuales han sido restauradas siguiendo la pura tradición saumuroise.