DOMAINE RICHOU
Cómo llegar y contactar
Esquistos grises, phtaníes, rhyolitas, jazz, cápsulas, pallitas, cuarzo - tantas rocas a lo largo de los milenios de este campo, de una gran diversidad geológica. Los viñedos se benefician de los minerales que proceden de la naturaleza misma de las roquillas en el sótano. Damien y Didier Richou elaboran así algunos de los mejores cuchillos de la elegancia, como los Violettes (sutil, los aromas de pesca y de cítricos) o La Bigottière (un savennières excelente) y la célebre 3 señoritas, un coteaux que se bebe muy bien sin acompañamiento. Este último, florón de los mullidos de la finca, proviene de los mejores plantones de clusteres botrytizados, donde el nivel de azúcar natural es el más elevado. Da unos alcoholes nobles cargados de mil perfumes sutiles para dar una cuvada delicadamente elegante. Jóvenes y muy antiguas viñas se mezclan aquí, con unos sabores generosos. Anjou blanca Les Rogeries (vino seco y mineral), anjou gamay (ligero pero expreso), rosados de cabernet (frutal con lleno de carácter), R rosado (a las notas de granadina, petanca entre amigos), Campo de la Piedra (rojo con aromas de especias), o Dom Nature (crémant de Loire vinificada)… ¡Qué ámbito!
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