DOMAINE DES GUYONS
Cómo llegar y contactar
Desde hace más de tres siglos, el viñedo de Franck Bimont es trabajado por la misma familia! Y estos viticultores se han "especializado" en la producción de vinos blancos secos. Una especialidad, si es que alguna vez la hubo, la Chenin va entre su know-how, su intuición y una evidente propensión a tomar del material, todo lo que el terruño ofrece en su mejor momento. El Clos de l'Ardile, redondo y siempre vivo, el Vent du Nord, el otro blanco, explota inmediatamente en una insolente fructuosidad. Un cuvée de vino tinto elaborado desde 2007 en Cabernet Franc eleva el nivel de la nueva DOC Saumur-Puy-Notre-Dame, y garantiza que dejamos esta encantadora casa para comidas de buen augurio. Recepción con cita previa en una pequeña bodega o por un desvío bajo la casa en las bodegas donde las bebidas envejecen lentamente en barriles.
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