Entre Saumur y Montreuil-Bellay, un bonito pueblecito medieval con vistas a los valles de Thouet y Dive. Sus habitantes se llaman los Coudraisiens. Hay varias casas antiguas de los siglos XV y XVIII, una bonita casa solariega y la Maison de la Soie d'Anjou. Este encantador pueblo "gruyère" debe su nombre al señor caballero Macouard que hizo construir su casa solariega en el siglo X en esta suave colina de piedra caliza que sirve como defensa natural. Lejos de las vías de comunicación, si no de la línea eléctrica de alta tensión, el Coudray-Macouard ha sabido conservar, a través de su arquitectura, todos los rastros de un rico pasado y en particular los de los señoríos establecidos ya en el siglo XV en torno a un castillo feudal. Esta residencia ya no existe, pero todavía hay muchas casas de los siglos XVII, XVIII y XIX, que son agradables de ver gracias a la apertura de una puerta alta, a lo largo de las sinuosas calles con sus notables flores. A lo largo del Loira, entre Saumur y Montsoreau, los pueblos vinícolas están dispersos: aquí estamos en el corazón de la denominación Saumur-Champigny. Junto a las bodegas y las degustaciones, se tomará el tiempo necesario para explorar estos estrechos pueblos con sus magníficos edificios antiguos de toba: bodegas en Chaintres, pequeña iglesia románica situada en la ladera del Parnay, molinos. También puede disfrutar de hermosos paseos por el viñedo, por encima de la ladera que domina el Loira, a lo largo de los senderos que el GR3 toma en parte. Para la pausa del almuerzo sólo hay un restaurante, Les Délices de Kahina en Le Coudray, que garantiza suculentos platos marroquíes. De lo contrario, tendrá que salir del pueblo, conducir hasta la cercana Montreuil-Bellay y descubrir el Auberge du Thouet, la Barbacane o la Grange à Dîme para un suculento y exótico descubrimiento culinario de la cocina muy local.