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VIDA CALLEJEROSA

Carnicería
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D78, 49220De Orugas-Cambiar, Francia
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Cuna de la raza Rouge des Prés -también conocida como Maine Anjou- conocida por su productividad en la carnicería, Domaine des Rues le invita a descubrir la riqueza y los sabores de un terruño. Esta antigua granja modelo fue construida a principios del siglo XIX por la familia Rougé para criar ganado. Aquí y en esa época se creó la raza roja de los prados. Olivier, uno de los descendientes, sigue realizando la misma actividad allí. Como actor en el desarrollo y conservación de las razas de animales locales, es considerado el fundador de la raza Maine Anjou. Apasionado por su profesión, se dedica a la valorización de la identidad animal, arquitectónica y geográfica, típica de Haut-Anjou. No sólo cría ganado, sino también cerdos -los blancos occidentales-, gallinas de origen local y ovejas -los azules de Maine. Por lo tanto, es en Domaine des Rues donde hay que venir a comprar buena carne. En el camino, podrá disfrutar de una visita guiada, actividades y exposiciones que le ayudarán a comprender la historia de los productos. Pero también puede comprar en línea (www.viandemaineanjou.com). Además, la finca acoge recepciones y celebraciones familiares.

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